Schneemänner
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Schneemänner
Germteig:
| 450 g | glattes Mehl |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Germ |
| ¼ l | lauwarme Milch |
| 70 g | weiche Butter |
| 80 g | gesiebter Staubzucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale |
| ½ Röhrchen | Dr. Oetker Aroma Rum |
| 1 | Ei (Größe M) |
Jogurtcreme:
| 1 Pkg. | Dr. Oetker Tortenhilfe Topfen/Joghurt |
| ¼ l | kalte Milch |
| 500 g | Joghurt |
Zum Verzieren:
| 200 g | Dr. Oetker Kuchen Glasur Kakao |
| etwas | gesiebter Staubzucker |
Zubereitung
Zubereitung
Wie mache ich Schneemänner aus Germteig?
Germteig
Für den Teig das Mehl in eine Rührschüssel sieben und mit der Germ vermischen. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Knethaken) zu einem Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort so lange gehen lassen, bis er doppelt so hoch ist.
Den Teig nach dem Gehen zusammenstoßen (flach drücken und von links und rechts zur Mitte hin einschlagen) und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 1 cm dick ausrollen. Schneemänner ausstechen oder mit Hilfe einer Schablone ausschneiden und auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche geben. An einem warmen Ort ca. 15 Min. gehen lassen.
Das Blech in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.
Ober-/Unterhitze 180 °C
Heißluft 160 °C
Backzeit: ca. 15 Minuten
Den Backvorgang mit den übrigen Schneemännern wiederholen.
Die Schneemänner auf einem Kuchengitter erkalten lassen und einmal durchschneiden. Die Glasur nach Packungsanleitung vorbereiten. Für die Hüte die Oberteile der Schneemänner in Glasur tunken.
Jogurtcreme
Für die Creme Tortenhilfepulver mit Milch und Jogurt nach Packungsanleitung zubereiten. Die Creme in einen Spritzbeutel mit großer glatter Tülle füllen. Mit 3/4 der Creme Tupfen auf die Gebäckböden spritzen und die Oberteile darauf legen. Mit der übrigen Creme kleine Tupfen für Augen und Knöpfe aufspritzen.
Zum Verzieren
Mit der erwärmten Glasur Pupillen auftupfen. Die Schneemänner mit Staubzucker leicht bestreuen.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Schneemänner
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1093
kJ
261 kcal |
1059
kJ
253 kcal |
| Fett | 10.90 g | 10.59 g |
| Kohlenhydrate | 34.11 g | 33.11 g |
| Eiweiß | 5.62 g | 5.46 g |
