Schoko-Torte mit Eierlikör-Obers

(0)
4 3 5
Jetzt bewerten! Vielen Dank für deine Bewertung!
    (Schmeckt mir nicht)
    (Geht so)
    (Okay)
    (Sehr gut)
    (Perfekt)

Ostertorte mit köstlicher Schokocreme und Eierlikör-Obers

etwa 16 Stück

etwas Übung erforderlich 80 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Schoko-Torte mit Eierlikör-Obers

Schokocreme zum Vorbereiten:

¼ l flüssiges Schlagobers
250 g gehackte Zartbitter-Kuvertüre

All-in-Sandmasse:

300 g glattes Mehl
2 KL Dr. Oetker Backpulver
50 g Backkakao
250 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin Zucker
4 Eier (Größe M)
⅛ l Buttermilch (Zimmertemperatur)
250 g flüssige Zartbitter-Kuvertüre
250 g weiche Butter

Eierlikör-Obers:

¼ l flüssiges Schlagobers
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin Zucker
4 Stk. Dr. Oetker Blatt Gelatine
⅛ l Eierlikör

Zum Dekorieren:

2 Stk. Dr. Oetker Blatt Gelatine
⅛ l Eierlikör

Zum Bestreuen:

etwas Staubzucker

Zubereitung

Zubereitung

1

Schokocreme zum Vorbereiten

Für die Creme Schlagobers aufkochen. Vom Herd nehmen, die Schokolade einrühren bis sie aufgelöst ist und über Nacht kalt stellen.

2

All-in-Sandmasse

Für die Masse Mehl mit Backpulver und Kakao vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) gut verrühren.

3

Die Masse in eine am Boden mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm Ø) füllen und glatt streichen.

Die Form auf dem Rost in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.

Ober-/Unterhitze 180 °C

Heißluft 160 °C

Backzeit: etwa 60 Minuten

4

Die erkaltete Torte 2-mal durchschneiden.

5

Den untersten Tortenboden auf eine Kuchenplatte stellen und mit dem Springformrand umstellen. Aus dem mittleren Tortenboden Motive ausstechen und für die Verzierung zur Seite geben.

6

Die Schokocreme mit dem Handmixer (Rührstäbe) kurz aufschlagen und auf den untersten Tortenboden streichen. Den obersten Tortenboden darauflegen und etwas andrücken.

7

Eierlikör-Obers

Schlagobers mit Vanillin-Zucker steif schlagen. Die Gelatine nach Packungsanleitung zubereiten und mit Eierlikör unter das Schlagobers rühren. Bei beginnender Gelierung das Eierlikör-Obers auf die Torte streichen. Den ausgestochenen Tortenboden darauflegen und leicht andrücken.

8

Zum Dekorieren

Die Gelatine nach Packungsanleitung zubereiten, mit Eierlikör verrühren und in ein Spritztütchen füllen. Die ausgestochenen Motive auf der Torte damit auffüllen. Die Torte ca. 2 Std. kalt stellen.

9

Zum Bestreuen

Die Torte mit Staubzucker bestreuen und mit den ausgestochenen Motiven dekorieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Schoko-Torte mit Eierlikör-Obers

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 2299 kJ
549 kcal
1461 kJ
349 kcal
Fett 29.36 g 18.70 g
Kohlenhydrate 57.24 g 36.46 g
Eiweiß 9.82 g 6.25 g

Tracking-Einwilligung

Wir würden uns freuen, wenn Sie zustimmen, dass wir und unsere Partner Cookies und ähnliche Technologien einsetzen, um zu verstehen, wie Sie unsere Webseite benutzen. So können wir Ihr Nutzerverhaltenbesser verstehen und unsere Webseite entsprechend anpassen. Außerdem möchten wir und auch unsere Partner auf ihren Plattformen diese Daten für personalisierte Angebote nutzen. Wenn Sie damit einverstanden sind, klicken Sie bitte auf "Einverstanden". Genaue Informationen finden Sie in unserer Datenschutzerklärung. Sie können sich jederzeit um entscheiden.

Notwendige Funktionen

Diese Cookies und ähnliche Technologien benötigen wir, um die grundlegenden Funktionen unserer Webseite zu ermöglichen. Dies umfasst zum Beispiel das Speichern dieser Einstellungen. Dies ist zwingend notwendig, sodass Sie dies nicht ausschalten können.

immer aktiv

Analyse & Personalisierung

Darüber hinaus möchten wir gerne mehr darüber lernen, wie Sie unsere Webseite nutzen, um diese für Sie und andere Nutzer zu optimieren. Dazu setzen wir Cookies und ähnliche Technologien ein, die das Nutzerverhalten abbilden und uns damit helfen, unser Angebot für Sie zu verbessern.

aktiv

Inaktiv

Marketing / Datennutzung durch Partner

Damit wir auch unsere Marketing-Kampagnen voll und ganz an Ihren Bedürfnissen ausrichten können, erfassen wir, wie Sie auf unsere Webseite kommen und wie Sie mit unseren Werbeanzeigen interagieren. Das hilft uns nicht nur unsere Anzeigen, sondern auch unsere Inhalte für Sie noch besser zu machen. Unsere Marketing-Partner verwenden diese Daten auch noch für ihre Zwecke, z.B. um Ihren Account bzw. Ihr Profil auf ihrer Plattform zu personalisieren.

aktiv

Inaktiv