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Süße Frühlings-Rollen

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Frühlings-Rollen mit Marzipan-Frucht-Füllung

30 Stück

gelingt leicht 25 Minuten

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Zutaten

für das Rezept Süße Frühlings-Rollen

Strudelteig:

1 Pkg.

Gezogener Strudelteig (120 g)

Zum Bestreichen:

etwas

heiße Butter

Marzipan-Frucht-Füllung:

200 g	Dr. Oetker Lübecker Marzipan-Rohmasse
2	Eier (Größe M)
30 Stk.	kleine Erdbeeren
30 Stk.	Himbeeren
30 Stk.	Brombeeren

Zubereitung

Strudelteig

Ein Strudelteigblatt auf ein Küchentuch geben, mit Butter bestreichen und in 6 Teile schneiden.

Marzipan-Frucht-Füllung

Für die Füllung Marzipan mit Ei mit dem Handmixer (Rührstäbe) glattrühren und in einen Spritzbeutel mit Lochtülle (8 mm Ø) füllen. Auf die Strudelteigblätter jeweils einen ca. 6 cm langen Marzipanstreifen spritzen. Jeweils 3 verschiedene Beeren auf die Streifen legen. Den Teig von links und rechts einschlagen, einrollen und auf leicht befettete Backbleche geben. Den Vorgang mit den übrigen Strudelteigblättern wiederholen.

Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Ober-/Unterhitze 180 °C

Heißluft 160 °C

Backzeit: etwa 13 Minuten

Den Backvorgang mit den übrigen Rollen wiederholen.