Torte mit Schokoband
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Torte mit Schokoband
Spezial-Rührteig:
| 1 Backmischung | Dr. Oetker Torte Wiener Art |
| 100 g | weiche Butter oder Margarine |
| 3 | Eier (Größe M) |
| ⅛ l | Wasser |
Zum Füllen:
| 150 g | Marillenmarmelade |
Zum Bestreichen:
| 50 ml | flüssiges Schlagobers |
| 1 KL | Staubzucker |
Schokoband:
| 50 g | Dr. Oetker Kuchen Glasur Weiß mit Vanille-Geschmack |
| 100 g | Dr. Oetker Kuchen Glasur Kakao (1/2 Becher) |
| einige | Tropfen Rum |
Zubereitung
Zubereitung
Spezial-Sandmasse
Die Backmischung mit Butter, Eiern und Wasser in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe 4 Min. zu einem glatten Teig verrühren. Die Masse in eine am Boden mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm Ø) füllen und glatt streichen.
Die Form auf dem Rost in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Ober-/Unterhitze 180 °C
Heißluft 160 °C
Backzeit: etwa 40 Minuten
Zum Füllen
Die erkaltete Torte 1-mal durchschneiden und mit Marmelade zusammensetzen.
Schokoband
Einen Backpapierstreifen in Tortenhöhe (oder höher) und Tortenumfang zuschneiden und auf ein etwas größeres Backpapier legen. Mit weißer Glasur Linien aufspritzen (filieren) und anziehen lassen.
Kakaoglasur mit Rum zu dicklicher Konsistenz verrühren. Die Glasur dünn auf die weißen Linien streichen.
Kurz vor dem Erstarren der Glasur den Streifen an den Enden hochheben.
Die gekühlte (evtl. angeeiste) Torte damit einschlagen. Das Backpapier erst abziehen, wenn das Schokoband erstarrt ist.
Zum Bestreichen
Schlagobers mit Staubzucker steif schlagen und auf die Tortenoberfläche streichen.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Torte mit Schokoband
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1574kJ 376kcal |
1574kJ 376kcal |
| Fett | 19.22g | 19.22g |
| Kohlenhydrate | 44.71g | 44.71g |
| Eiweiß | 4.81g | 4.81g |
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