Vanilla-Drip-Törtchen
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Vanilla-Drip-Törtchen
Zum Vorbereiten:
| ca. 440 g | fertige Biskuit-Böden |
Creme:
| 1 Pkg. | Dr. Oetker Tortencreme klassische Art |
| 200 g | weiche Butter |
| 300 ml | kalte Milch |
| 5 ml | Dr. Oetker Bourbon Vanille Extrakt |
| etwas | Dr. Oetker Back- & Speisefarben |
Fruchteinlage:
| 3 EL | Samtiger Waldfrucht-Fruchtaufstrich |
Zum Glasieren:
| 100 g | gehackte Zartbitterkuvertüre |
| 75 g | Butter |
Zum Verzieren:
| etwas | Dr. Oetker Streudekor Blauer Mix |
Zubereitung
Zubereitung
Zum Vorbereiten
Aus den Biskuitböden 18 Taler (ca 6 cm Ø) ausstechen.
Creme
Tortencremepulver mit Butter, Milch und Vanille-Extrakt nach Packungsanleitung zubereiten und mit Speisefarbe einfärben. Die Creme in einen Spritzbeutel mit Lochtülle (12 mm Ø) füllen.
Fruchteinlage
6 Dessertringe (7,5 cm Ø) auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech stellen. Eine dünne Schicht Creme in die Dessertringe spritzen. Einen kleinen Klecks Fruchtaufstrich daraufgeben und einen Törtchenboden mittig darauflegen. Den Vorgang mit den beiden weiteren Schichten wiederholen. Den letzten Boden so weit in die Creme drücken, dass dieser mit den Förmchen abschließt. Die Törtchen mind. 3 Std. tiefkühlen. Die übrige Creme kalt stellen.
Zum Glasieren
Kuvertüre mit Butter unter Rühren über Dampf (Wasserbad) schmelzen. Die Hälfte der Glasur in ein Spritztütchen geben. Die Törtchen ein paar Minuten antauen lassen und so aus den Förmchen drücken, dass die Böden unten sind. Mit der übrigen Creme den Rand dünn einstreichen. Ca. 1 EL der Glasur auf der Tortenoberfläche geben. Die Glasur so auf den Rand geben, dass diese tropfenförmig an den Törtchen abrinnt. Vor dem Festwerden der Glasur mit Streudekor verzieren.
Bis zum Servieren kalt stellen und ca. 20 Min. vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen.
Die Creme lässt sich gut verstreichen, wenn das Messer vorher in heißes Wasser getaucht wird.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Vanilla-Drip-Törtchen
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
3383
kJ
808 kcal |
1511
kJ
361 kcal |
| Fett | 42.03 g | 18.76 g |
| Kohlenhydrate | 98.09 g | 43.79 g |
| Eiweiß | 7.69 g | 3.44 g |
