Braune Muffins in rosa Förmchen mit weißer Cremehaube, goldenen Streuseln und grüner Minze auf kleinen weißen Tellern vor lila Hintergrund

Uphill-Cakes

etwa 12 Stück

Gelingt leicht

40 Min.

Backe köstliche Uphill-Cakes mit Nougat und Kompott-Topping. Das Rezept ist einfach und ein Genuss! Probiere es aus und überrasche deine Lieben!

Entdecke das verlockende Rezept für Uphill-Cakes, das dir garantiert ein Lächeln ins Gesicht zaubert. Diese köstlichen Cupcakes mit Kompott-Topping vereinen zartes Nougat und fruchtige Aromen in einer unwiderstehlichen Kombination. Perfekt für entspannte Nachmittage oder besondere Anlässe, wirst ...

Zutaten

Nougat-Sandmasse

40 g

Dr. Oetker Nuss Nougat

160 g

weiche Butter

120 g

Zucker

½ Röhrchen

Dr. Oetker Aroma Rum

1 Pck.

Dr. Oetker Vanillin Zucker

1 Prise

Salz

Eier (Größe M)

250 g

glattes Mehl

1 KL

Dr. Oetker Backpulver

Kompott-Topping

30 g

Kompottananasstücke (würfelig geschnitten)

70 g

abgetropfte, klein geschnittene Kompottbirnen

20 g

gesiebter Staubzucker

1 Pck.

Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale

100 g

körniger Frischkäse (z. B. Landfrischkäse)

75 ml

geschlagenes Schlagobers

1 Pck.

Dr. Oetker Sahnesteif

Zum Verzieren

einige

Minzeblätter

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Dr. Oetker Nuss Nougat

Dr. Oetker Aroma Rum

Dr. Oetker Vanillin Zucker

Dr. Oetker Backpulver

Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale

Dr. Oetker Sahnesteif

Zubereitung:

40 Min

Backen:

25 Min

Nougat-Sandmasse

Noguat, Butter, Zucker, Aroma, Vanillin-Zucker und Salz in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) cremig aufschlagen. Die Eier einzeln einrühren. Mehl mit Backpulver vermischen, darübersieben und mit dem Kochlöffel unterheben.

Die Masse in eine mit Papierförmchen ausgelegte Muffinform füllen.

Die Form auf dem Rost in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backzeit: etwa 25 Min.

Ober- und Unterhitze: 180 °C

Heißluft: 160 °C

Kompott-Topping

Alle Zutaten verrühren und mit einem Löffel oder Eisportionierer auf den erkalteten Muffins verteilen.

Zum Verzieren

Die Cupcakes vor dem Servieren mit Minzeblättern verzieren.