Rückruf Schoko Ausstechplätzchen - MHD 02.2023

Stellungnahme der Dr. Oetker GmbH zum Prüfbericht des Instituts für Lebensmittelsicherheit Innsbruck mit der Auftragsnummer 21128386

Details

Vanilletörtchen

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Kleine gefüllte Mini-Gugelhupfe

12 Stück

gelingt leicht 30 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Vanilletörtchen

Sandmasse:

125 g sehr weiche Butter
120 g gesiebter Staubzucker
3 Eier (Größe M)
150 g glattes Mehl
1 Pck. Dr. Oetker Original Pudding Vanille-Geschmack
½ Pck. Dr. Oetker Backpulver

Füllung:

1 Pck. Dr. Oetker Paradies Creme Vanille
¼ l flüssiges Schlagobers
⅛ l Milch

Zum Dekorieren:

einige Beeren nach Wahl

Zubereitung

Zubereitung

1

Sandmasse

Butter mit Staubzucker und Eiern mit dem Handmixer (Rührstäbe) schaumig rühren. Mehl mit Puddingpulver und Backpulver vermischen, darübersieben und mit dem Kochlöffel unterheben.

2

Die Masse auf 12 befettete, bemehlte Gugelhupfformchen aufteilen.

Die Förmchen auf dem Rost in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.

Ober-/Unterhitze 180 °C

Heißluft 160 °C

Backzeit: ca. 18 Minuten

3

Die erkalteten Gugelhupfe 1-mal durchschneiden.

4

Füllung und zum Dekorieren

Paradiescremepulver mit Schlagobers und Milch mit dem Handmixer (Rührstäbe) cremig aufschlagen. Die Gugelhupfe damit füllen, beleibig verzieren und mit Beeren belegen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Vanilletörtchen

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1168 kJ
279 kcal
1357 kJ
324 kcal
Fett 17.26 g 20.08 g
Kohlenhydrate 27.28 g 31.72 g
Eiweiß 3.83 g 4.45 g
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