Walnuss-Marzipan-Taler
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Walnuss-Marzipan-Taler
Mürbteig:
| 350 g | glattes Mehl |
| 1 Messerspitze | Dr. Oetker Backpulver |
| 2 Pck. | Dr. Oetker Vanillin Zucker |
| 150 g | Crème fraîche |
| 200 g | weiche Butter |
| 100 g | Dr. Oetker Lübecker Marzipan-Rohmasse |
Zum Wälzen:
| ca. 120 g | brauner Kandiszucker zerstoßen |
Zum Verzieren:
| 250 g | Walnusshälften |
Zubereitung
Zubereitung
Mürbteig
Mehl mit Backpulver vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Vanillin-Zucker, Créme fraîche und Butter dazugeben und mit dem Handmixer (Knethaken) zu einem glatten Teig verkneten. Das Marzipan unterkneten.
Den Teig zu 3 Rollen (3 cm Ø) formen und in Kandiszucker wälzen. Die Teigrollen in Frischhaltefolie gewickelt ca. 2 Std. kalt stellen.
Die Rollen in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Die Walnusshälften auf die Teigscheiben legen und etwas andrücken.
Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Ober-/Unterhitze 200 °C
Heißluft 180 °C
Backzeit: ca. 8 Minuten
Die Teigrollen können auch über Nacht im Kühlschrank gelagert oder auf Vorrat tiefgekühlt werden.
Die Walnuss- Marzipan-Taler sind in gut schließenden Dosen ca. 3 Wochen haltbar.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Walnuss-Marzipan-Taler
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
222
kJ
53 kcal |
2035
kJ
486 kcal |
| Fett | 3.69 g | 33.53 g |
| Kohlenhydrate | 4.17 g | 37.93 g |
| Eiweiß | 0.81 g | 7.38 g |
