Walnussplätzchen

Name: Walnussplätzchen
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: etwa 50 Stück
Ingredients: 200 g weiche Butter; 90 g gesiebter Staubzucker; 4 EL Orangensaft; 300 g glattes Mehl; 60 g fein geriebene Nüsse nach Wahl; 40 g Marillenmarmelade; 60 g gesiebter Staubzucker; 3 Tropfen Dr. Oetker Aroma Rum; etwas Staubzucker

etwa 50 Stück

Gelingt leicht

40 Min.

Zarte Orangen-Mürbteigplätzchen mit feiner Nussfüllung und einem Hauch Rum. Mit Staubzucker bestäubt sind sie ein klassischer Genuss für die Keksdose.

Diese Walnussplätzchen überzeugen mit einem mürben Teig, der durch Orangensaft eine feine fruchtige Note erhält. Die Füllung aus Nüssen, Marillenmarmelade und etwas Rum sorgt für ein harmonisches Aroma und macht die Plätzchen besonders saftig. Mit einer feinen Schicht Staubzucker bestäubt sind si...

Zutaten

Du benötgigst

1 Backblech

Orangen-Mürbteig

200 g

weiche Butter

90 g

gesiebter Staubzucker

4 EL

Orangensaft

300 g

glattes Mehl

Füllung

60 g

fein geriebene Nüsse nach Wahl

40 g

Marillenmarmelade

60 g

gesiebter Staubzucker

3 Tropfen

Dr. Oetker Aroma Rum

Zum Bestreuen

etwas

Staubzucker

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Dr. Oetker Aroma Rum

Zubereitung:

40 Min

Backen:

15 Min

Wie mache ich Walnussplätzchen?

Orangen-Mürbteig

Für den Teig die Zutaten der Reihe nach in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer (Knethaken) zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und ca. 40 Min. kalt stellen.
Den Teig kurz durchkneten, auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer Rolle (2,5 cm Ø) formen und in 2 cm dicke Stücke schneiden. Die Teigstücke zu Kugeln rollen, in der Mitte eine Vertiefung eindrücken und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.

Füllung

Für die Füllung die Zutaten gut verrühren und in die Vertiefung der Teigstücke geben.

Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backzeit: etwa 15 Min.

Ober- und Unterhitze: 180 °C

Heißluft: 160 °C

Zum Bestreuen

Die erkalteten Plätzchen mit Staubzucker leicht bestreuen.