Walnussplätzchen

etwa 50 Stück

Gelingt leicht

40 Min

Leckere Walnussplätzchen zur Weihnachtszeit - Mit Orangen-Mürbteig schmecken diese Walnussplätzchen besonders fruchtig.

Die leckeren Walnussplätzchen sind eine festliche Köstlichkeit zur Weihnachtszeit. Ihr Orangen-Mürbteig verleiht ihnen einen fruchtigen Geschmack, der perfekt mit den knusprigen Walnüssen harmoniert. Dieses Rezept ermöglicht es, diese köstlichen Plätzchen selbst zu backen und festliche Freude zu ...

Zutaten

Mürbteig

200 g

weiche Butter

90 g

gesiebter Staubzucker

4 EL

Orangensaft

300 g

glattes Mehl

Füllung

60 g

fein geriebene Nüsse nach Wahl

40 g

Marillenmarmelade

60 g

gesiebter Staubzucker

3 Tropfen

Dr. Oetker Aroma Rum

Zum Bestreuen

etwas

Staubzucker

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Dr. Oetker Aroma Rum

Zubereitung:

40 Min

Backen:

15 Min

Mürbteig

Für den Teig Butter mit Staubzucker mit dem Handmixer (Rührstäbe) schaumig rühren und Orangensaft löffelweise dazugeben. Das Mehl darübersieben und mit dem Handmixer (Knethaken) zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltefolie gewickelt ca. 40 Min. kalt stellen.

Den Teig zu einer Rolle (2,5 cm Ø) formen und in 2 cm große Stücke schneiden. Die Teigstücke zu Kugeln formen, in der Mitte eine Vertiefung eindrücken und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.

Füllung

Für die Füllung alle Zutaten der Reihe nach in eine Rührschüssel geben und vermischen. Die Füllung in die Vertiefung der Kugeln geben.

Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backzeit: etwa 15 Min.

Ober- und Unterhitze: 180 °C

Heißluft: 160 °C

Zum Bestreuen

Die erkalteten Plätzchen mit Staubzucker leicht bestreuen.