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Alles rund um Schokolade!

Schoko-Rezepte, Tipps & Tricks und die besten Produkte.

Der zarte Schmelz, der süße Duft und der herrliche Geschmack von Schokolade sind einfach unvergleichlich. Vor allem als Zutat für Mehlspeisen und Desserts sind Kakao und Schokolade nicht wegzudenken.

Wir nehmen dich auf dieser Seite mit auf einen Streifzug quer durch die unwiderstehliche Welt der Schokolade. Die Reise führt von klassischen Schokoladen-Rezepten über Tipps & Tricks im Umgang mit Schokolade bis hin zu unseren beliebten Produkten für Schokoholics!

Viel Freude beim Ausprobieren & Genießen!

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Weihnachtliche Bruchschokolade

Wissenswertes rund um Schokolade

Warum sollte man beim Schmelzen der Schokolade auf die Temperatur achten?

  • Für die erfolgreiche und einfache Verarbeitung von Schokolade daheim empfehlen wir die Schokolade im Wasserbad zu schmelzen. Dabei sollte die Temperatur der geschmolzenen Schokolade bei 30 Grad liegen, da sie sonst graue Schlieren bekommt oder im Anschluss nicht mehr fest wird.
     

Kann ich meine Kuvertüre aromatisieren?

  • Ja! Gib der geschmolzenen Kuvertüre etwas Orangenextrakt hinzu. Bis zu 3 Verschlusskappen geben ein herrliches Aroma.
Wie lassen sich Spritztütchen richtig falten?

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Schokoladen-Rezepte

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Kuvertüre Fix Vollmilch
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Kuchenglasur Vollmilch-Geschmack
Ruby Couverture Drops
Kuchenglasur Weiß mit Vanille-Geschmack
Perlen Mix Streudekor
NATÜRLich Zitronenextrakt
Dekor ABC & Zahlen
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