Apfel-Cremeschnitten für Eilige

etwa 20 Portionen

Gelingt leicht

60 Min

Leckere Apfel Pudding Schnitten mit Biskotten, Pudding- und Apfelfüllung selber backen.

Ein schneller Apfelkuchen mit Blätterteig und Pudding ist eine einfache Möglichkeit, einen köstlichen Kuchen zuzubereiten. Mit einer Schicht aus Pudding und Äpfeln auf einem knusprigen Blätterteigboden sind diese Apfelcremeschnitten ein Genuss für jeden.

Zutaten

Zum Vorbereiten

2 Pkg.

frischer Blätterteig (á 270 g)

Zum Bestreichen und Belegen

100 g

Marillenmarmelade

Biskotten (1 Pkg.)

Puddingfüllung

2 Pck.

Dr. Oetker Original Pudding Vanille-Geschmack

120 g

Zucker

1 l

Milch

Apfelfüllung

500 g

geschälte, grob geraspelte Äpfel

60 g

Zucker

1 Messerspitze

Lebkuchengewürz (oder Zimt)

Zum Bestreichen

versprudeltes Ei (Größe M)

Zum Bestreuen

etwas

Staubzucker

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Dr. Oetker Original Pudding Vanille-Geschmack

Zubereitung:

60 Min

Backen:

35 Min

Wie backe ich Apfel-Cremeschnitten?

Zum Vorbereiten

Den Blätterteig entrollen und auf ein mit dem Backpapier ausgelegtes Backblech (30 x 35 cm) geben. Den Blätterteig mit Marmelade bestreichen und mit Biskotten belegen.

Puddingfüllung

2 Pck.Dr. Oetker Original Pudding Vanille-Geschmack

120 gZucker

1 lMilch

Für die Puddingfüllung Puddingpulver mit Zucker und Milch unter Rühren zu einem Pudding kochen. Den Pudding auf den Biskotten verteilen.

Apfelfüllung

500 ggeschälte, grob geraspelte Äpfel

60 gZucker

1 MesserspitzeLebkuchengewürz

Für die Apfelfüllung Äpfel mit Zucker und Lebkuchengewürz vermischen und auf dem Pudding verteilen.

Zum Bestreichen

Den zweiten Blätterteig darauflegen, mit einer Gabel mehrmals einstechen und mit Ei bestreichen.