Anissterne

Anissterne

etwa 40 Stück

Gelingt leicht

40 Min

Aniskekse schnell und einfach backen - Aniskeks Rezept mit Makronenmasse undAnis-Glasur.

Aniskekse sind schnell und einfach gebackene Köstlichkeiten. Dieses Aniskeks-Rezept verwendet eine Makronenmasse und eine aromatische Anis-Glasur, um einzigartige Aromen zu kombinieren. Die Kekse sind perfekt für Genussmomente, sei es zu Kaffee oder Tee, und bringen einen Hauch von Anis in jede B...

Zutaten

Spezial-Makronenteig

Eiklar (Größe M)

1 Prise

Salz

1 Pck.

Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker

150 g

Zucker

½ KL

Anissamen

200 g

geriebene Mandeln

Anis-Glasur

2 EL

Anislikör

100 g

gesiebter Staubzucker

Zubereitung:

40 Min

Backen:

12 Min

Spezial-Makronenteig

Eiklar mit Salz und Vanille-Zucker mit dem Handmixer (Rührstäbe) aufschlagen. Den Zucker nach und nach dazugeben. Anis mit Mandeln dazugeben und zu einem weichen Teig verkneten.

Den Teig auf einer mit Mandeln bestreuten Arbeitsfläche 8 mm dick ausrollen und beliebige Sterne ausstechen. Die Sterne auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.

Anis-Glasur

Likör mit Staubzucker glatt rühren und die Sterne damit bestreichen.

Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backzeit: etwa 12 Min.

Ober- und Unterhitze: 160 °C

Heißluft: 140 °C

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