Reis-Crisp-Torte

Die Glasur nach Packungsanleitung auflösen und mit den Reis-Crisp gut vermischen. Einen Springformrand (26 cm Ø) mit Papier auslegen und auf eine Kuchenplatte stellen. Den Crispboden darin verteilen und flach drücken. 1 Std. kalt stellen.

Den Kompottsaft mit Wasser auf 3/8 l ergänzen und unter Rühren zu einem Pudding kochen. Vom Herd nehmen und die Weichseln unterheben. Den abgekühlten Belag auf dem Tortenboden verteilen.

Für die Creme Schlagobers mit Staubzucker, Vanillin-Zucker und Sahnesteif cremig aufschlagen. 1/3 des Schlagobers mit Mascarpone verrühren und das übrige Schlagobers unterheben. Die Creme in einen Spritzbeutel mit mittlerer glatter Tülle füllen und beliebig auf die Torte spritzen. 

Die Oberfläche mit Raspelschokolade bestreuen und bis zum Servieren kalt stellen.