Beeren-Crumble mit Blätterteig

2 Gläser (je 160 ml)

Gelingt leicht

20 Min

Vegetarisch

Kokos-Vanille-Creme mit fruchtiger Einlage

Zutaten

Teig

1 Pkg.

frischer Blätterteig (á 270 g)

Zum Bestreichen und Bestreuen

versprudeltes Ei (Größe M)

etwas

Dr. Oetker Hagelzucker

Creme

150 ml

Kokosmilch

20 g

Zucker

1 KL

Dr. Oetker Bourbon Vanille Paste

½ Pck.

Dr. Oetker Sahnesteif

½ Becher

Dr. Oetker Bourbon-Vanille-Soße (aus dem Kühlregal)

Beeren-Einlage

200 g

gemischte Beeren (klein geschnittene Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren)

Zum Dekorieren

einige

Erdbeeren

einige

Heidelbeeren

Produkte ansehen

Dr. Oetker Hagelzucker

Dr. Oetker Bourbon Vanille Paste

Dr. Oetker Sahnesteif

Dr. Oetker Bourbon-Vanille-Soße (aus dem Kühlregal)

Zubereitung:

20 Min

Backen:

15 Min

Teig und zum Bestreichen und Bestreuen

Den Teig nach Packungsanleitung vorbereiten, auf einem Backblech entrollen und Kreise (4 cm Ø) ausstechen. Die Teigstücke mit Ei bestreichen und mit Hagelzucker bestreuen.

Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backzeit: etwa 15 Min.

Ober- und Unterhitze: 190 °C

Heißluft: 170 °C

Creme

Für die Creme die Zutaten glattrühren.

Zum Dekorieren

Die Creme abwechselnd mit Blätterteigstücken und Beeren in Gläser füllen. Mit Erdbeeren und Heidelbeeren dekorieren und bis zum Servieren kaltstellen.