Erdbeer-Palatschinken-Röllchen

8 Portionen

Gelingt leicht

20 Min.

Entdecke die süßen Erdbeer-Palatschinken-Röllchen! Ein köstliches Rezept für dich. Einfach zuzubereiten und toll als Nachtisch. Jetzt nachmachen!

Entdecke das köstliche Erdbeer-Palatschinken-Röllchen-Rezept, das deinem Nachtisch einen Hauch von Frische bringt. Diese Erdbeer-Palatschinken-Röllchen sind eine perfekte Mischung aus fruchtiger Süße und knusprigem Müsli, die dich begeistern wird. Lass dich überraschen, wie einfach und schnell du...

Zutaten

Palatschinkenteig

60 g

glattes Mehl

Ei (Größe M)

½ KL

Zucker

100 ml

Milch

2 EL

Mineralwasser

Zum Ausbacken

Speiseöl

Füllung

etwa 50 g

klein geschnittene Erdbeeren

50 g

Dr. Oetker Vitalis Knuspermüsli Schoko

etwa 80 g

Doppelrahm-Frischkäse (z. B. Philadelphia®)

Zum Verzieren

Erdbeeren

Holzspieße

Zubereitung:

20 Min

Palatschinkenteig

Für den Teig das Mehl in eine Rührschüssel sieben. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Schneebesen glatt rühren.

Zum Ausbacken

Etwas Öl in eine heiße, beschichtete Pfanne (24 cm Ø) geben. Die Hälfte des Teiges hineingießen und die Palatschinke beidseitig goldbraun ausbacken. Den Vorgang mit dem übrigen Teig wiederholen.

Füllung

Für die Füllung Erdbeeren mit dem Müsli vermischen. Die Palatschinken mit Frischkäse bestreichen und in Viertel schneiden. Die Erdbeer-Knusper-Mischung auf die Palatschinken-Viertel mittig aufteilen. Die Ecken darüberklappen.

Jeweils eine Erdbeere mit einem Holzspieß feststecken und servieren.

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