Erdbeer-Püfferchen-Spieße mit Lotus Biscoff®-Creme

8 Portionen

Gelingt leicht

40 Min

Süße Mini-Pfannkuchen-Spieße mit frischen Erdbeeren und cremiger Lotus Biscoff®Creme – ideal für Brunch, Kindergeburtstag oder als trendiges Dessert.

Wenn du auf der Suche nach einer kreativen Idee für ein schnelles, süßes Highlight bist, wirst du diese Erdbeer-Püfferchen-Spieße lieben! Die fluffigen Mini-Pancakes werden mit frischen Erdbeeren und der einzigartig würzigen Lotus Biscoff®-Creme zu kleinen Genussmomenten am Stiel. Ob als Hingucke...

Du benötigst

Holzspieß

Zutaten

Du benötigst

Pancakes-Teig

130 g

glattes Mehl

½ gestr. KL

Dr. Oetker Backpulver

Ei (Größe M)

30 g

flüssige Butter

150 ml

Buttermilch

½ KL

Dr. Oetker Bourbon Vanille Extrakt

30 g

Zucker

1 Prise

Salz

Zum Aufstecken

500 g

Erdbeeren

80 g

Lotus Biscoff®-Creme

Zum Ausbacken

etwas

Speiseöl

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Dr. Oetker Backpulver

Dr. Oetker Bourbon Vanille Extrakt

Zubereitung:

40 Min

Wie mache ich Erdbeer-Püfferchen-Spieße mit Lotus Biscoff®-Creme?

Pancakes-Teig

Für den Teig Mehl mit Backpulver vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und glatt rühren. Eine Pfanne mit Öl befetten und erhitzen.
Den Teig in einen Spritzbeutel mit Lochtülle (10 mm Ø) geben. In kleinen Portionen in die Pfanne spritzen, goldbraun backen und wenden.

Fruchtspieße zusammenstecken

Die Pancakes erst kurz vor dem Servieren mit Biscoff® Crème bestreichen und zusammenklappen. 4 Erdbeeren mit 3 zusammengefalteten Pancakes abwechselnd auf die Spieße stecken und servieren.