
Fruchtige Eistorte
4 Portionen
Gelingt leicht
40 Min
Eistorte mit Ribiseln, Brombeeren und knusprigem Keksboden.
Zutaten
Zubereitung
Keksboden
100 g
zerbrochene Butterkekse
80 g
flüssige Butter
Eismasse
150 ml
kalte Milch
150 ml
flüssiges Schlagobers
250 g
pürierte Ribiseln
125 g
pürierte Brombeeren
Zum Dekorieren
einige
Ribiseln
einige
Brombeeren
2
Feigen
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Zubereitung:
40 Min
1
Keksboden
100 gzerbrochene Butterkekse
80 gflüssige Butter
Die Keksstücke mit Butter verrühren, in eine mit Frischhaltefolie ausgelegte Springform (18 – 20 cm Ø) geben und gut andrücken.
2
Eismasse
150 mlkalte Milch
150 mlflüssiges Schlagobers
1 Pck.Dr. Oetker Paradiescreme Vanille-Geschmack
250 gpürierte Ribiseln
125 gpürierte Brombeeren
Milch mit Schlagobers und Paradiescremepulver in eine Rührschüssel geben, mit dem Handmixer (Rührstäbe) zuerst verrühren, dann auf höchster Stufe cremig aufschlagen. Die pürierten Ribiseln unterrühren. Die Hälfte der Creme in die Form füllen und glatt streichen. Die pürierten Brombeeren unter die übrige Creme rühren, vorsichtig in die Form füllen und glatt streichen. Die Eistorte abgedeckt mind. 4 Std. tiefkühlen.
3
einigeRibiseln
einigeBrombeeren
2Feigen
Die Eistorte aus der Form stürzen, die Frischhaltefolie abziehen und mit Früchten dekorieren.
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