Hermannkuchen mit Eierlikör

etwa 10 Portionen

Gelingt leicht

20 Min

Backe diesen köstlichen Hermannkuchen mit Eierlikör! Ein fluffiger Genuss und ideal für jede Gelegenheit. Probiere das Rezept heute noch aus!

Tauche ein in die Welt des Hermannkuchen mit Eierlikör und erlebe, wie dieser saftige Kuchen deinen Gaumen verzaubert. Dieses Rezept kombiniert die einzigartige Textur des Hermann-Teigs mit einem Hauch von Eierlikör, um dir ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis zu bieten. Freu dich auf ein ein...

Zutaten

Sandmasse mit Hermann-Teig

Eier (Größe M)

170 g

Zucker

1 Pck.

Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker

1 Prise

Salz

100 ml

Eierlikör

100 ml

flüssiges Schlagobers

etwa 200 g

Hermann-Teig

280 g

Universalmehl

½ Pck.

Dr. Oetker Backpulver

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Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker

Dr. Oetker Backpulver

Zubereitung:

20 Min

Backen:

55 Min

Wie backe ich einen Eierlikörkuchen mit Hermann-Teig?

Sandmasse mit Hermann-Teig

Für die Masse Eier mit Zucker, Vanille Zucker und Salz mit dem Handmixer (Rührstäbe) cremig aufschlagen. Eierlikör , Schlagobers und Hermann-Teig unterrühren. Mehl mit Backpulver vermischen, darübersieben und mit dem Kochlöffel kurz unterrühren.

Die Masse in eine befettete, bemehlte Kastenform (11 x 30 cm) füllen und glatt streichen.

Die Form auf dem Rost in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben. Achtung: Nach ca. 10 Min. Backzeit den Kuchen der Länge nach mit einem spitzen, befetteten Messer ca. 1 cm tief einschneiden.

Backzeit: etwa 55 Min.

Ober- und Unterhitze: 180 °C

Heißluft: 160 °C

Den Kuchen in der Form überkühlen lassen und auf ein Kuchengitter stürzen.