Flag
Rezepte

High Protein-Brownies

12 Portionen
Gelingt leicht
40 Min
Proteinreiche Brownies aus Kidneybohnen, Sojamehl, Kakao und Hafermilch

Zutaten

Masse
250 g
Kidneybohnen (gut abgetropft aus der Dose)
2
Eier (Größe M)
160 g
Erythrit
1 Prise
Salz
50 g
Sojamehl
50 g
Backkakao
1 KL
Dr. Oetker Backpulver
50 g
geriebene Mandeln
100 ml
Hafermilch
Glasur
75 g
gehackte Zartbitterkuvertüre
10 g
Kokosfett
Topping
1 EL
gehackte Mandeln
1 EL
Dr. Oetker Pistazien gehackt

Zubereitung:

Zubereitung:
40 Min
Backen:
45 Min
Wie mache ich High Protein-Brownies?
1
Masse

Kidneybohnen mit Eiern fein pürieren. Die übrigen Zutaten dazugeben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) glatt rühren. 


Einen Backrahmen (21 x 27 cm) auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech stellen. Die Masse einfüllen und glatt streichen.


Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben. 

Backzeit: 45 Min.

Ober- und Unterhitze: 160 °C

Heißluft: 140 °C

2
Glasur und Topping

Die Kuvertüre mit Kokosfett über Dampf (Wasserbad) unter Rühren schmelzen. Vom Herd nehmen, die Glasur auf dem erkalteten verteilen und mit Mandeln und Pistazien bestreuen. 

Produkte ansehen

Dr. Oetker Backpulver
Dr. Oetker Pistazien gehackt
Rezept Tipps
Für mehr Protein kann man auch Proteinpulver verwenden. Um die gewünschte Teigkonsistenz zu erreichen, kann man den Hafermilchanteil einstellen. 
Weitere Informationen
Erfahren Sie mehr über das Produkt
Picture -
Picture -
BITTE BEWERTEN SIE DIESES REZEPT
Wie hat dir dieses Rezept gefallen?

Ähnliche Rezeptideen

Ähnliche Rezeptideen

Folge uns
Folge Dr. Oetker auf Social Media
Picture -
Facebook
Picture -
Instagram
Picture -
YouTube
Picture -
Pinterest
Picture -
TikTok
Picture -
WhatsApp