Kokos-Matcha-Marmorkuchen

etwa 20 Stück

Gelingt leicht

40 Min.

Entdecke den Kokos-Matcha-Marmorkuchen. Ein Rezept, das perfekt Kokos und Matcha vereint. Kreiere deinen eigenen Genussmoment und backe los!

Tauche ein in das köstliche Abenteuer mit dem Kokos-Matcha-Marmorkuchen Rezept, das deinen Gaumen mit seinem einzigartigen Geschmack von Kokosnuss und grünem Tee verzaubern wird. Der einfache Kokos-Matcha-Marmorkuchen ist perfekt für einen entspannten Nachmittag mit Freunden oder einfach zum Geni...

Zutaten

Sandmasse

230 g

weiche Butter

150 g

Zucker

1 Pck.

Dr. Oetker Vanillin Zucker

1 Prise

Salz

Eier (Größe M)

280 g

gesiebtes glattes Mehl

3 gestr. KL

Dr. Oetker Backpulver

2 EL

Milch

Für die grüne Masse

2 gestr. KL

Matcha (Grünteepulver) (Grünteepulver)

15 g

Zucker

2 EL

Milch

Für die helle Masse

3 EL

Kokosette

2 EL

Milch

Guss

100 g

gesiebter Puderzucker

½ gestr. KL

Matcha (Grünteepulver)

etwa 2 EL

Wasser

Zum Bestreuen

2 EL

Kokosette

Produkte ansehen

Dr. Oetker Vanillin Zucker

Dr. Oetker Backpulver

Zubereitung:

40 Min

Backen:

55 Min

Sandmasse

Für die Masse Butter mit Zucker, Vanillin-Zucker und Salz mit dem Handmixer (Rührstäbe) cremig aufschlagen. Die Eier einzeln einrühren. Mehl mit Backpulver vermischen, darübersieben und mit der Milch abwechselnd unterrühren.

Ca. 1/3 der Masse mit Matchapulver, Zucker und Milch zur grünen Masse verrühren. Die übrige Masse mit Kokosette und Milch zur hellen Masse verrühren.

Die helle Masse in eine befettete, bemehlte Gugelhupfform füllen. Die grüne Masse darauf verteilen und eine Gabel spiralförmig durch die Teigschichten ziehen, so dass ein Marmormuster entsteht.

Die Form auf dem Rost in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backzeit: etwa 55 Min.

Ober- und Unterhitze: 180 °C

Heißluft: 160 °C

Guss

Für den Guss Puderzucker mit Matchapulver und Wasser zu einem zähflüssigen Guss verrühren. Den Guss auf dem erkalteten Gugelhupf verteilen. Sofort mit Kokosette bestreuen.