Für die Masse Butter mit Zucker, Vanillin-Zucker, Eier, Aroma und Salz mit dem Handmixer (Rührstäbe) schaumig rühren. Die Eier einzeln einrühren. Mehl mit Backpulver und Stärke vermischen, darübersieben und unterheben. Mandeln und Schokolade einrühren.
Die Masse in eine befettete Kastenform (10 x 30 cm) füllen.
Die Form auf dem Rost in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.
Backzeit: etwa 65 Min.
Ober- und Unterhitze: 170 °C
Heißluft: 150 °C
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