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Rezepte

Melonen-Sirup

3 Flaschen (je 500 ml)
Etwas Übung erforderlich
40 Min
Erfrischendes Getränk für heiße Sommertage.

Zutaten

Zutaten
1 ½ kg
geschälte, entkernte Wassermelone
20 g
geschälter, klein geschnittener Ingwer
¼ l
Orangensaft
1 Messerspitze
Salz
2 Messerspitzen
Cayennepfeffer
250 g
Dr. Oetker Gelierzucker Extra 2:1 (1/2 Pkg.)
1 KL
Salz
etwas
Pfeffer

Zubereitung:

Zubereitung:
40 Min
1
Zubereitung

Das Melonenfruchtfleisch in Stücke schneiden, mit Ingwer, Orangensaft, Salz, Cayennepfeffer und Gelierzucker pürieren und unter Rühren zum Kochen bringen.

Einkochzeit: 3 Min.

2

Die Fruchtmasse durch ein grobes Sieb passieren. Den Sirup randvoll in Flaschen füllen und verschließen.

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Dr. Oetker Gelierzucker Extra 2:1 (1/2 Pkg.)
Rezept Tipps
Als erfrischendes Getränk etwas Melonen-Sirup mit kaltem Mineralwasser oder Sekt aufgießen.
Rezept Tipps
Der Sirup ist kühl und dunkel gelagert ca. 3 Monate haltbar.
Rezept Tipps
Für einen herberen Drink verfeinern Sie den Melonen-Sirup mit Ginger Ale, einer Zitronenscheibe und fein geschnittenem Basilikum.
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