Brombeer-Sirup

4 Flaschen (je 500 ml)

Etwas Übung erforderlich

40 Min

Koche deinen eigenen Brombeer-Sirup! Mit frischen Brombeeren und einfacher Zubereitung zauberst du fruchtigen Genuss. Lass die Küche duften!

Tauche ein in die Welt des fruchtigen Genusses mit diesem herrlichen Brombeer-Sirup. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und bringt die fruchtig-süße Note der Brombeere direkt zu dir nach Hause. Egal, ob du den Brombeer-Sirup für Desserts oder Erfrischungsgetränke einsetzt, seine Vielseitigkei...

Zutaten

etwa 1,3 kg

Brombeeren

etwas

Wasser

1 kg

Zucker

1 Pck.

Dr. Oetker Zitronensäure

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Dr. Oetker Zitronensäure

Zubereitung:

40 Min

Die Brombeeren mit Wasser weich kochen. Ein feines Sieb mit einem Küchentuch auslegen. Den Fruchtbrei auf das Küchentuch geben und den Saft dabei auffangen. Vom Fruchtsaft 1 l abmessen und wenn nötig mit Wasser ergänzen.

Den Fruchtsaft mit Zucker und Zitronensäure unter Rühren solange kochen, bis sich der Zucker gelöst hat. Vom Herd nehmen, randvoll in Flaschen füllen und verschließen.

Den Sirup kühl und trocken lagern und vor Gebrauch kräftig durchschütteln.