Punsch-Brombeeren

Punsch-Brombeeren

ca. 20 Stück

Gelingt leicht

20 Min

Einfaches Konfekt aus Biskotten, Haselnüssen, weißer Schokolade und Eierlikör.

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

Konfektmasse

150 g

zerbröselte Biskotten

100 g

geröstete, gemahlene Haselnüsse

50 g

geriebene weiße Schokolade

6 - 7 EL

Eierlikör (1/16 l)

50 g

kochend heiße Marillenmarmelade

Zum Glasieren

200 g

Dr. Oetker Zuckerglasur Punsch-Geschmack (zur Saison erhältlich) (1 Becher)

200 g

Dr. Oetker Kuchen Glasur Kakao (1 Becher)

Zum Verzieren

etwas

grüner Modelliermarzipan

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Dr. Oetker Kuchen Glasur Kakao (1 Becher)

Zubereitung:

20 Min

Konfektmasse

Die Zutaten der Reihe nach in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer (Knethaken) verkneten. Die Masse ca. 1/2 Std. kalt stellen.

Mit einem Löffel Nockerln abstechen, zu Brombeeren formen und am Ende kleine Holzspieße hineinstecken. 1/2 Std. kalt stellen.

Zum Glasieren

Die Beeren in Punschglasur tunken. Nach dem Erstarren der Glasur zu 3/4 in der Kakaoglasur tunken. Nach dem Erstarren der Glasur die Spieße entfernen.

Zum Verzieren

Aus dem Marzipan kleine Sterne ausstechen und mit etwas Glasur ankleben. Die Punsch-Brombeeren in Papierförmchen setzen und bis zum Verzehr kühl und trocken lagern.

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