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Rezepte
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Süße Frühlings-Rollen

30 Stück
Gelingt leicht
25 Min
Frühlings-Rollen mit Marzipan-Frucht-Füllung

Zutaten

Strudelteig
1 Pkg.
gezogener Strudelteig (120 g)
Zum Bestreichen
etwas
heiße Butter
Marzipan-Frucht-Füllung
200 g
Dr. Oetker Lübecker Marzipan-Rohmasse
2
Eier (Größe M)
30 Stk.
kleine Erdbeeren
30 Stk.
Himbeeren
30 Stk.
Brombeeren

Zubereitung:

Zubereitung:
25 Min
Backen:
13 Min
1
Strudelteig

Ein Strudelteigblatt auf ein Küchentuch geben, mit Butter bestreichen und in 6 Teile schneiden.

2
Marzipan-Frucht-Füllung

Für die Füllung Marzipan mit Ei mit dem Handmixer (Rührstäbe) glattrühren und in einen Spritzbeutel mit Lochtülle (8 mm Ø) füllen. Auf die Strudelteigblätter jeweils einen ca. 6 cm langen Marzipanstreifen spritzen. Jeweils 3 verschiedene Beeren auf die Streifen legen. Den Teig von links und rechts einschlagen, einrollen und auf leicht befettete Backbleche geben. Den Vorgang mit den übrigen Strudelteigblättern wiederholen.

3

Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backzeit: etwa 13 Min.

Ober- und Unterhitze: 180 °C

Heißluft: 160 °C

4

Den Backvorgang mit den übrigen Rollen wiederholen.

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Dr. Oetker Lübecker Marzipan-Rohmasse
Dr. Oetker Lübecker Marzipan-Rohmasse
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