Wichtel-Kekse

etwa 40 Stück

Etwas Übung erforderlich

60 Min.

Süße Wichtel-Kekse aus zartem Mürbteig, verziert mit feiner Kakao-Glasur und buntem Streudekor. Ein himmlisches Highlight auf jedem Keksteller.

Wenn es in der Küche nach Butter, Vanille und frisch gebackenen Keksen duftet, sind die kleinen Wichtel nicht mehr weit! Diese liebevoll ausgestochenen Wichtel-Kekse aus klassischem Mürbteig sind schnell gemacht und sorgen garantiert für festliche Stimmung. Mit zarter Kuchen Glasur Kakao überzoge...

Du benötigst

Backblech

Wichtel-Ausstecher nach Wahl

((ca. 8 cm))

Zutaten

Du benötigst

Mürbteig

250 g

glattes Mehl

1 Messerspitze

Dr. Oetker Backpulver

80 g

Staubzucker

1 Pck.

Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker

125 g

weiche Butter

Ei (Größe M)

Zum Verzieren

etwa 100 g

Dr. Oetker Kuchen Glasur Kakao

etwas

Dr. Oetker Streudekor nach Wahl

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Dr. Oetker Backpulver

Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker

Dr. Oetker Kuchen Glasur Kakao

Tipps

Statt 1 Pck. Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker kann man auch 2 Kaffeelöffel Dr. Oetker Bourbon Vanille Extrakt nehmen.

Zubereitung:

60 Min

Backen:

12 Min

Wie mache ich Wichtel-Kekse?

Mürbteig

Für den Teig Mehl mit Backpulver und Staubzucker vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Knethaken) zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und ca. 40 Min. kalt stellen.

Wichtel-Kekse ausstechen

Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ca. 5 mm dick ausrollen. Mit einem Wichtel-Ausstecher Kekse ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Aus dem übrigen Teig kleine Kugeln formen und als Nase mittig auf dem Gesicht andrücken.

Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backzeit: etwa 12 Min.

Ober- und Unterhitze: 180 °C

Heißluft: 160 °C

Kekse verzieren

Die Glasur erwärmen und mit einem Pinsel auf die Mützen der erkalteten Wichtel-Kekse streichen. Vor dem Anziehen der Glasur mit Streudekor bestreuen.