Whiskykuchen mit Früchten

etwa 12 Stück

Etwas Übung erforderlich

90 Min

Entdecke den köstlichen Whiskykuchen mit Früchten! Diese herrliche Kombination bringt Partystimmung. Jetzt selbst backen und genießen! Verleiht jedem Anlas

Tauche ein in die Welt des unwiderstehlichen Whiskykuchen mit Früchten und erlebe pure Genussmomente. Dieses Whiskykuchen-Rezept kombiniert eine fruchtige Mischung mit edlem Whiskey, die deine Geschmacksknospen tanzen lässt. Egal, ob du Anfänger oder Küchenprofi bist, diese verlockende Kombinatio...

Zutaten

Früchtemischung

500 g

klein geschnittene Trockenfrüchte nach Wahl (z. B. Feigen, Datteln, Ananas, Marillen, Apfelscheiben)

100 g

gehackte Walnüsse

200 ml

Whiskey

Sandmasse

250 g

weiche Butter

180 g

gesiebter Staubzucker

1 Pck.

Dr. Oetker Vanillin Zucker

1 Prise

Salz

Dotter (Größe M)

Eiklar (Größe M)

50 g

Zucker

350 g

gesiebtes glattes Mehl

½ Pck.

Dr. Oetker Backpulver

vorbereitete Früchtemischung

Whisky-Creme

¼ l

geschlagenes Schlagobers

200 g

flüssige Vollmilchkuvertüre (29 Grad)

2 EL

Whiskey

Zum Beträufeln und Bestreuen

etwas

Whiskey

einige

Schokospäne

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Dr. Oetker Vanillin Zucker

Dr. Oetker Backpulver

Zubereitung:

Gesamt:

90 Min

Zubereitung:

40 Min

Backen:

50 Min

Früchtemischung

Für die Früchtemischung Früchte mit Nüssen und Whisky vermischen und in einer gut schließenden Dose über Nacht ziehen lassen.

Sandmasse

Butter mit Staubzucker, Vanillin-Zucker, Salz und Dottern mit dem Handmixer (Rührstäbe) schaumig rühren. Eiklar mit Zucker steif schlagen und unterrühren. Mehl mit Backpulver und Früchtemischung vermischen und unter unterheben.

Die Masse in eine befettete, bemehlte Gugelhupfform (22 cm Ø) füllen und glatt streichen.

Die Form auf dem Rost in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backzeit: etwa 50 Min.

Ober- und Unterhitze: 180 °C

Heißluft: 160 °C

Whisky-Creme

1/3 des Schlagobers mit Schokolade und Whisky verrühren und unter das übrige Schlagobers rühren.

Zum Beträufeln und Bestreuen

Den erkalteten Gugelhupf 2-mal durchschneiden und mit Whisky beträufeln. Den Gugelhupf mit der Hälfte der Creme füllen und mit der übrigen Creme bestreichen. Den Gugelhupf mit Schokospänen bestreuen und kalt stellen.

Den Kuchen mit Schokospänen bestreuen und bis zum Servieren kalt stellen.