Backen mit Obst

Frische Kuchen mit Obst schmecken nach Sommer und Sonne – wem läuft da
nicht das Wasser im Mund zusammen?  Damit die fruchtigen Gebäcke geschmacklich ein voller Erfolg werden, acht bereits beim Einkauf auf Qualität.Wir zeigen dir wann welches Obst Saison hat und wie Sie die Früchte am besten kombinieren. 

Klick dich gleich durch unsere vielfältigen Rezepte und lass dich inspirieren!

Wissenswertes

Das neue Buch "Backen mit Obst"

54 abwechslungsreiche und gelingsichere Rezeptideen für Kuchen, Torten & Co von Apfel bis Zwetschke.

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Alles über die Grundteige

Der Konditormeister erklärt dir hier, was die Grundteigarten wie Germteig, Biskuitteig & Co. auszeichnet und wie sie sich gelingsicher zubereiten lassen. 

Zu den Tipps & Tricks
Wann ist welches Obst reif?

Am besten schmeckt ein Obstkuchen mit regionalen und saisonalen Früchten. Wann welches Obst Saison hat, sehen Sie in unserem Saisonkalender. 

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Die besten Rezepte

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