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Artischocken-Humus-Dip mit Ducca

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Hummus aus Artischockenherzen, Kichererbsen und äthopischem Gewürz

ca. 8 Portionen

gelingt leicht 40 Minuten
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Zutaten

Zutaten

für das Rezept Artischocken-Humus-Dip mit Ducca

Dip:

265 g abgetropfte Kichererbsen
240 g abgetropfte Artischockenherzen
1 Knoblauch
2 EL Olivenöl
2 EL Zitronensaft
1 KL Sesampaste
½ Becher Dr. Oetker Creme VEGA
½ KL Ducca (äthiopische Gewürzmischung)
etwas Salz
frisch gemahlener Pfeffer

Zum Servieren:

1 KL Ducca (äthiopische Gewürzmischung)
etwas Olivenöl

Zubereitung

Zubereitung

1

Dip

Kirchererbsen mit Artischockenherzen, grob geschnittenem Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft, Sesampaste und Creme VEGA in eine Rührschüssel geben und mit dem Mixstab pürieren. Den Dip mit Ducca-Gewürzmischung, Salz und Pfeffer abschmecken.

2

Zum Servieren

Den Dip in kleine Gläsern portionieren. Vor dem Servieren mit etwas Ducca-Gewürzmischung bestreuen und mit Olivenöl beträufeln.

Der Dip passt zu Gebäck als Vorspeise, aber auch zu Fleisch, Fisch und gedünstetem Gemüse.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Artischocken-Humus-Dip mit Ducca

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 536 kJ
128 kcal 		670 kJ
160 kcal
Fett 7.00 g 8.75 g
Kohlenhydrate 8.27 g 10.34 g
Eiweiß 3.34 g 4.17 g
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