Blätterteig-Marillen-Pie

Blätterteig-Torte mit Joghurt-Pudding Füllung und Marillen-Belag

14 Portionen

gelingt leicht 30 Minuten

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Zutaten

für das Rezept Blätterteig-Marillen-Pie

Gedünstete Marillen:

600 g	entsteinte, halbierte Marillen
60 g	Zucker
	Saft von 1 Zitrone
	Saft von 1 Orange
2 EL	Dr. Oetker Original Pudding Vanille-Geschmack

Blätterteig:

1 Pkg.

Frischer Blätterteig (270 g)

Joghurt-Pudding:

350 g	Joghurt
150 ml	Milch
3 EL	Zucker
1 Pck.	Dr. Oetker Original Pudding Vanille-Geschmack
1	Ei (Größe M)

Zum Bestreuen & Dekorieren:

etwas	Staubzucker
etwas	Zitronenthymian

Zubereitung

Gedünstete Marillen

Marillen mit Zucker, Zitronen- und Orangensaft und Puddingpulver vermischen und abgedeckt kurz dünsten.

Blätterteig

Den Blätterteig entrollen und in eine mit Backpapier ausgelegte Pieform (25 cm Ø) geben. Überstehenden Teig abschneiden, flechten und am Formrand anlegen. Den Teig mit einer Gabel gut stupfen.

Die Form auf dem Rost in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Ober-/Unterhitze 190 °C

Heissluft 170 °C

Backzeit: etwa 10 Minuten

Joghurt-Pudding

Für den Pudding Joghurt mit Milch, Zucker und Puddingpulver verrühren und unter Rühren zu einem Pudding kochen. Kurz überkühlen lassen, das Ei unterrühren und auf dem vorgebackenen Blätterteig verteilen.

Die Form auf dem Rost in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Ober-/Unterhitze 190 °C

Heissluft 170 °C

Backzeit: etwa 15 Minuten