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Rezepte

Brombeer-Sirup

4 Flaschen (je 500 ml)
Etwas Übung erforderlich
40 Min
Vegetarisch
Vegan
Glutenfrei
Fruchtiger Sirup aus Brombeeren

Zutaten

Zutaten
etwa 1,3 kg
Brombeeren
etwas
Wasser
1 kg
Zucker
1 Pck.
Dr. Oetker Zitronensäure

Zubereitung:

Zubereitung:
40 Min
1

Die Brombeeren mit Wasser weich kochen. Ein feines Sieb mit einem Küchentuch auslegen. Den Fruchtbrei auf das Küchentuch geben und den Saft dabei auffangen. Vom Fruchtsaft 1 l abmessen und wenn nötig mit Wasser ergänzen.

2

Den Fruchtsaft mit Zucker und Zitronensäure unter Rühren solange kochen, bis sich der Zucker gelöst hat. Vom Herd nehmen, randvoll in Flaschen füllen und verschließen.

3

Den Sirup kühl und trocken lagern und vor Gebrauch kräftig durchschütteln.

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Dr. Oetker Zitronensäure
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