Cremiges Himbeer-Joghurt-Eis mit Hippenblüten

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Cremiges Erdbeer-Topfen-Tiramisu

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Dessert aus marinierten Erdbeeren, Vanille-Topfen-Creme und Cantuccini-Einlage

4 Portionen

gelingt leicht 20 Minuten

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Zutaten

für das Rezept Cremiges Erdbeer-Topfen-Tiramisu

Marinierte Erdbeeren:

250 g	Erdbeeren
1 EL	Zitronensaft
1 EL	Honig
3 EL	Orangenlikör

Vanille-Topfen-Creme:

200 ml	Milch
100 ml	flüssiges Schlagobers
1 Pck.	Dr. Oetker Dessert Soße Vanille Geschmack ohne Kochen
250 g	Speisetopfen 20%

Cantuccini-Einlage:

100 g

grob zerkleinerte Cantuccini

Zum Bestreuen und Dekorieren:

etwa 2 EL	Dr. Oetker Pistazien gehackt
4	Erdbeeren

Zubereitung

Marinierte Erdbeeren

Von den Erdbeeren 4 kleine zur Seite geben und die übrigen in Stücke schneiden. Die Erdbeerstücke mit Zitronensaft, Honig und Orangenlikör vermischen und ca. 15 Min. ziehen lassen.

Vanille-Topfen-Creme

Milch mit Schlagobers und Dessertsoßenpulver in eine Rührschüssel geben und mit dem Schneebesen verrühren. Den Topfen unterrühren.

Cantuccini-Einlage

Die Cantuccini in 4 Dessertgläser aufteilen und die marinierten Erdbeeren darauf verteilen. Die Creme mit einen Spritzbeutel mit Lochtülle (10 mm Ø) füllen und auf die Erdbeeren spritzen. Die Desserts ca. 1 Std. kalt stellen.