Cupcakes mit Paradiescreme-Topping

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Einfache Muffins mit cremigem Topping, wenn sich überraschend Besuch ankündigt.

ca. 12 Stück

gelingt leicht 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Cupcakes mit Paradiescreme-Topping

Sandmasse:

1 Backmischung Dr. Oetker Classic Muffins
⅛ l Speiseöl
⅛ l Milch
1 Ei (Größe M)
Dr. Oetker Schokostückchen (in der Packung enthalten)

Paradiescreme-Topping:

1 Pck. Dr. Oetker Paradiescreme Vanille-Geschmack
200 ml Milch
100 ml flüssiges Schlagobers
1 Pck. Dr. Oetker Sahnesteif

Zum Bestreuen:

½ Pck. Dr. Oetker Streusel mit Fruchtgeschmack

Zubereitung

Zubereitung

1

Sandmasse

Für die Masse die Backmischung mit Öl, Milch und Ei in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe ca. 2 Min. glatt rühren. Die Schokostückchen kurz unterrühren. Die Masse in eine mit Papierförmchen ausgelegte Muffinsform füllen.

Die Form auf dem Rost in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Ober-/Unterhitze 180 °C

Heißluft 160 °C

Backzeit: ca. 20 Minuten

2

Paradiescreme-Topping

Für das Topping Paradiescremepulver mit Milch und Schlagobers verrühren. Mit dem Handmixer (Rührstäbe) 3 Min. cremig aufschlagen und das Sahnesteif kurz unterrühren.
Das Topping in einen Spritzbeutel mit Sterntülle (12 mm Ø) füllen und auf die Muffins spritzen. Die Cupcakes kalt stellen.

3

Zum Bestreuen

Die Cupcakes erst vor dem Servieren mit Streuseln bestreuen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Cupcakes mit Paradiescreme-Topping

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1218 kJ
291 kcal
1340 kJ
320 kcal
Fett 15.07 g 16.56 g
Kohlenhydrate 33.57 g 36.89 g
Eiweiß 4.65 g 5.11 g
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