Kürbis-Muffins

etwa 12 Stück

Gelingt leicht

20 Min

Entdecke das Rezept für Kürbis-Muffins mit knackigen Nüssen und wärmenden Gewürzen. Probier es aus und backe deinen herbstlichen Genuss!

Genieße das Aroma von saftigen Kürbis-Muffins, die deinem Haushalt einen Hauch von Herbst verleihen. Diese Kürbis-Muffins sind einfach zuzubereiten und perfekt, um dich mit ihrer Mischung aus Gewürzen wie Zimt und Muskatnuss zu verwöhnen. Mit gerösteten Haselnüssen und feinem Kürbisraspel wird di...

Du benötigst

Muffinform

Muffin-Papierförmchen

Zutaten

Du benötigst

All-in-Masse

200 g

glattes Mehl

2 gestr. KL

Dr. Oetker Backpulver

125 g

Braunzucker

1 Pck.

Dr. Oetker Vanillin Zucker

Eier (Größe M)

150 g

weiche Butter

100 g

geröstete, geriebene Haselnüsse

1 gestr. KL

Zimt

2 Messerspitzen

Kardamom

2 Messerspitzen

Ingwerpulver

1 Messerspitze

Gewürznelkenpulver

1 Messerspitze

Muskatnuss

etwa 200 g

fein geraspelter Hokkaido

Zum Bestreuen

etwas

Staubzucker

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Dr. Oetker Backpulver

Dr. Oetker Vanillin Zucker

Zubereitung:

20 Min

Backen:

25 Min

Wie mache ich Kürbis-Muffins?

All-in-Masse

Für die Masse Mehl mit Backpulver vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Die übrigen Zutaten dazugeben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) glattrühren.

Die Masse mithilfe von 2 Esslöffeln auf eine mit Papierförmchen ausgelegte Muffinform aufteilen.

Die Form auf dem Rost in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backzeit: etwa 25 Min.

Ober- und Unterhitze: 180 °C

Heißluft: 160 °C

Zum Bestreuen

Die erkalteten Muffins mit Staubzucker bestreuen.