Rückruf Schoko Ausstechplätzchen - MHD 02.2023

Stellungnahme der Dr. Oetker GmbH zum Prüfbericht des Instituts für Lebensmittelsicherheit Innsbruck mit der Auftragsnummer 21128386

Details
Doppelkekse am Stiel
Double-Chocolate-Chip-Muffins
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Double-Chocolate-Brownie-Bites

double chocolate brownie bites
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Köstliche Brownies mit Chocolate Chunks White

ca. 20 Stück

gelingt leicht 20 Minuten
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Zutaten

Zutaten

für das Rezept Double-Chocolate-Brownie-Bites

Brownie-Masse:

130 g weiche Butter
120 g flüssige Zartbitterkuvertüre (30 Grad)
100 g Braunzucker
2 Eier (Größe M)
120 g glattes Mehl
1 KL Dr. Oetker Backpulver
100 g Schoko Chunks weiß

Zubereitung

Zubereitung

1

Brownie-Masse

Butter mit Kuvertüre und Braunzucker mit dem Handmixer (Rührstäbe) cremig rühren. Die Eier einzeln einrühren. Mehl mit Backpulver vermischen, darübersieben und mit dem Kochlöffel unterheben. Die Chocolate Chunks kurz einrühren.

2

Einen Backrahmen (21 x 30 cm) auf ein befettetes, bemehltes Backblech stellen. Die Masse einfüllen und glatt streichen.

Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Ober-/Unterhitze 170 °C

Heißluft 150 °C

Backzeit: ca. 20 Minuten

3

Die erkalteten Brownies in Stücke schneiden.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Double-Chocolate-Brownie-Bites

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 620 kJ
148 kcal 		1821 kJ
435 kcal
Fett 8.13 g 23.91 g
Kohlenhydrate 16.53 g 48.62 g
Eiweiß 2.23 g 6.55 g
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