Nektarinen-Torte

etwa 16 Stück

Gelingt leicht

20 Min

Lust auf eine sommerliche Nektarinen-Torte? Dieses frische Rezept mit Frischkäse ist perfekt für warme Tage! Jetzt backen und genießen!

Genieße die süße Verführung der Nektarinen-Torte, die dich mit sommerlichem Geschmack verzaubern wird. Dieses Nektarinen-Torte-Rezept kombiniert die Frische von Frischkäse mit saftigen Nektarinen, gekrönt von einem knusprigen Butterkeksboden. Einfach zuzubereiten, bringt es den Sommer direkt auf ...

Zutaten

Tortenboden

150 g

Butterkekse

100 g

zerlassene, heiße Butter

1 EL

Honig

Belag

entsteinte, pürierte Nektarinen

150 g

Fruchtzucker

150 g

Gervais (Frischkäse)

1 Pck.

Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale

7 Stk.

Dr. Oetker Blatt Gelatine

Saft von 2 Zitronen

½ l

geschlagenes Schlagobers

Zum Belegen und Verzieren

einige

Nektarinenspalten

einige

Minzeblätter

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Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale

Dr. Oetker Blatt Gelatine

Zubereitung:

20 Min

Tortenboden

Die Kekse mit dem Rollholz fein zerkleinern. Butter und Honig dazugeben und gut verrühren.

Einen Springformrand (26 cm Ø) auf eine Kuchenplatte stellen. Die Tortenbodenmasse darin verteilen, andrücken und kalt stellen.

Belag

Für den Belag das Fruchtmark mit Fruchtzucker, Gervais und Zitronenschale gut verrühren. Die Gelatine nach Packungsanleitung vorbereiten, mit Zitronensaft erwärmen und einrühren. Das Schlagobers unterheben.

Den Belag in der Form verteilen und glatt streichen. Die Torte ca. 3 Std. kalt stellen.

Zum Verzieren

Die Torte mit Nektarinenspalten und Minzeblättern verzieren.