Einfacher Erdbeer-Obers-Kuchen

(0)
5 1 5
Jetzt bewerten! Vielen Dank für deine Bewertung!
    (Schmeckt mir nicht)
    (Geht so)
    (Okay)
    (Sehr gut)
    (Perfekt)

Kuchen aus Sandmasse mit Joghurt-Obers-Creme und Erdbeeren

etwa 24 Stück

gelingt leicht 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Einfacher Erdbeer-Obers-Kuchen

Spezial-Sandmasse:

5 Dotter (Größe M)
200 g gesiebter Staubzucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin Zucker
⅛ l Wasser
⅛ l Speiseöl
5 Eiklar (Größe M)
250 g glattes Mehl

Zum Belegen:

600 g halbierte Erdbeeren

Joghurt-Obers-Creme:

7 Stk. Dr. Oetker Blatt Gelatine
720 g Naturjoghurt
100 g Zucker
¼ l geschlagenes Schlagobers

Zum Dekorieren:

einige Erdbeeren
einige Minzeblätter

Zubereitung

Zubereitung

1

Spezial-Sandmasse

Dotter mit Staubzucker und Vanillin Zucker mit dem Handmixer (Rührstäbe) schaumig rühren. Wasser und Öl einrühren. Eiklar steif schlagen und zur Dottermasse geben. Das Mehl darübersieben und mit dem Kochlöffel unterheben.

2

Die Masse auf ein befettetes, bemehltes Backblech (30 x 35 cm) streichen.

Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Ober-/Unterhitze 180 °C

Heißluft 160 °C

Backzeit: etwa 25 Minuten

3

Zum Belegen

Den erkalteten Kuchen mit Erdbeeren dicht belegen.

4

Joghurt-Obers-Creme

Die Gelatine nach Packungsanleitung vorbereiten. Joghurt mit Zucker verrühren. Die Gelatine erwärmen und unterrühren. Bei beginnender Gelierung das Schlagobers unterheben. Die Creme auf die Erdbeeren streichen.

5

Zum Dekorieren

Den Kuchen ca. 2 Std. kalt stellen und vor dem Servieren mit Erdbeeren und Minzeblättern beliebig dekorieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Einfacher Erdbeer-Obers-Kuchen

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 854 kJ
204 kcal
758 kJ
181 kcal
Fett 10.19 g 9.02 g
Kohlenhydrate 23.37 g 20.68 g
Eiweiß 4.35 g 3.85 g

Tracking-Einwilligung

Wir würden uns freuen, wenn Sie zustimmen, dass wir und unsere Partner Cookies und ähnliche Technologien einsetzen, um zu verstehen, wie Sie unsere Webseite benutzen. So können wir Ihr Nutzerverhaltenbesser verstehen und unsere Webseite entsprechend anpassen. Außerdem möchten wir und auch unsere Partner auf ihren Plattformen diese Daten für personalisierte Angebote nutzen. Wenn Sie damit einverstanden sind, klicken Sie bitte auf "Einverstanden". Genaue Informationen finden Sie in unserer Datenschutzerklärung. Sie können sich jederzeit um entscheiden.

Notwendige Funktionen

Diese Cookies und ähnliche Technologien benötigen wir, um die grundlegenden Funktionen unserer Webseite zu ermöglichen. Dies umfasst zum Beispiel das Speichern dieser Einstellungen. Dies ist zwingend notwendig, sodass Sie dies nicht ausschalten können.

immer aktiv

Analyse & Personalisierung

Darüber hinaus möchten wir gerne mehr darüber lernen, wie Sie unsere Webseite nutzen, um diese für Sie und andere Nutzer zu optimieren. Dazu setzen wir Cookies und ähnliche Technologien ein, die das Nutzerverhalten abbilden und uns damit helfen, unser Angebot für Sie zu verbessern.

aktiv

Inaktiv

Marketing / Datennutzung durch Partner

Damit wir auch unsere Marketing-Kampagnen voll und ganz an Ihren Bedürfnissen ausrichten können, erfassen wir, wie Sie auf unsere Webseite kommen und wie Sie mit unseren Werbeanzeigen interagieren. Das hilft uns nicht nur unsere Anzeigen, sondern auch unsere Inhalte für Sie noch besser zu machen. Unsere Marketing-Partner verwenden diese Daten auch noch für ihre Zwecke, z.B. um Ihren Account bzw. Ihr Profil auf ihrer Plattform zu personalisieren.

aktiv

Inaktiv