Erdbeer-Mascarpone-Eis

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Erdbeer-Eis aus Mascarpone und frischen Erdbeeren.

4 Portionen

gelingt leicht 20 Minuten iconvegetarisch26x2601png Vegetarisch iconglutenfrei26x26png Glutenfrei

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Erdbeer-Mascarpone-Eis

Frucht-Eis:

200 ml flüssiges Schlagobers
125 g Mascarpone
125 g pürierte Erdbeeren
1 Pck. Dr. Oetker Paradiescreme Erdbeer-Geschmack
125 g fein geschnittene Erdbeeren
etwas gehackte Minze

Zum Dekorieren:

einige gefrostete Erdbeeren

Zubereitung

Zubereitung

1

Frucht-Eis

Schlagobers mit Mascarpone und Erdbeerpüree mit dem Handmixer (Rührstäbe) kurz verrühren. Paradiescremepulver auf niedrigster Stufe kurz unterrühren und auf höchster Stufe aufschlagen. Erdbeerstücke und Minze unterrühren. Die Creme in ein gefriergeeignetes Gefäß füllen und mind. 5 Std. tiefkühlen.

2

Zum Dekorieren

Das Eis ca. 15 Min. vor dem Servieren aus dem Tiefkühler nehmen. Das Eis portionieren und mit Erdbeeren dekorieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Erdbeer-Mascarpone-Eis

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1633 kJ
390 kcal
921 kJ
220 kcal
Fett 32.12 g 18.15 g
Kohlenhydrate 20.92 g 11.82 g
Eiweiß 3.79 g 2.14 g
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