Fleck-Muffins

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Mit Frischkäsekern und Schoko-Orangen-Obers

ca. 12 Stück

gelingt leicht 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Fleck-Muffins

Sandmasse:

2 Eier (Größe M)
100 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin Zucker
120 g glattes Mehl
1 KL Dr. Oetker Backpulver

Frischkäse-Creme:

200 g Gervais (Frischkäse)
1 Pck. Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale
60 g Zucker
1 Ei (Größe M)
1 Pck. Dr. Oetker Original Pudding Schokolade

Schoko-Orangen-Obers:

¼ l flüssiges Schlagobers
2 EL Kakaopulver (süß)
1 Pck. Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale
1 Pck. Dr. Oetker Sahnesteif

Zubereitung

Zubereitung

1

Sandmasse

Für die Masse Eier mit Zucker und Vanillin-Zucker mit dem Handmixer (Rührstäbe) cremig aufschlagen. Mehl mit Backpulver vermischen, darübersieben und unterheben. Die Masse auf eine mit Papierförmchen ausgelegte Muffinform aufteilen.

2

Frischkäse-Masse

Für die Frischkäse-Masse alle Zutaten der Reihe nach in eine Rührschüssel geben und gut verrühren. Die Masse in einen Spritzbeutel mit mittlerer glatter Tülle füllen. In jede Muffinform einige Tupfen in die Sandmasse spritzen, bis die Frischkäse-Masse aufgebraucht ist.

Die Form auf dem Rost in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Ober-/Unterhitze 180 °C

Heißluft 160 °C

Backzeit: ca. 20 Minuten

3

Schoko-Orangen-Obers

Für die Füllung alle Zutaten der Reihe nach in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) aufschlagen. Die erkalteten Muffins 1-mal durchschneiden und füllen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Fleck-Muffins

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1005 kJ
240 kcal
1239 kJ
296 kcal
Fett 12.26 g 15.14 g
Kohlenhydrate 27.19 g 33.57 g
Eiweiß 5.01 g 6.18 g
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