Glücksschweinchen
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Glücksschweinchen
Punschmasse:
| 250 g | würfelig geschnittene Biskuitabschnitte |
| 80 g | Marillenmarmelade |
| 3 EL | Rum |
Zum Bestreichen:
| 80 g | Marillenmarmelade |
| 3 EL | Wasser |
Zum Eindecken:
| 250 g | weißer Rollfondant |
| etwas | Dr. Oetker Back- & Speisefarben |
Zum Bestreichen und Bestreuen:
| 1 | leicht geschlagenes Eiklar |
| etwas | Dr. Oetker Streudekor Super Girl |
| etwas | Dr. Oetker Zuckerschrift mit Schokoladen-Geschmack |
Zubereitung
Zubereitung
Punschmasse
Biskuitabschnitte mit Marmelade und Rum verkneten. 6 Kompottschüsseln (ca. 7 cm Ø) oder Mokkatassen mit Frischhaltefolie auslegen. Die Masse einfüllen, etwas andrücken und stürzen.
Zum Bestreichen
Marmelade mit Wasser aufkochen und die Halbkugeln damit bestreichen.
Zum Eindecken
Etwas vom Rollfondant zur Seite geben und den übrigen mit Speisefarbe bis zum gewünschten Farbton einfärben. Den Rollfondant portionsweise auf einer mit Speisestärke bestreuten Arbeitsfläche rund (7 cm Ø) ausrollen. Die Halbkugeln damit eindecken und überstehenden Rand abschneiden.
Die Rollfondant-Abschnitte verkneten. Schnauzen und Ohren formen und mit Eiklar bestreichen. Mit rosa Streudekor bestreuen und etwas anziehen lassen.
Den übrigen weißen Rollfondant ausrollen und Scheiben für die Augen ausstechen. Ohren, Schnauze und Augen an der Rückseite mit Eiklar bestreichen und auf die Schweinchen kleben.
Die Pupillen mit Zuckerschrift aufspritzen. Für die Füßchen Streudekor-Herzen mit etwas Eiklar auf die Schweinchen kleben.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Glücksschweinchen
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1704
kJ
407 kcal |
1302
kJ
311 kcal |
| Fett | 1.54 g | 1.18 g |
| Kohlenhydrate | 88.94 g | 67.89 g |
| Eiweiß | 4.27 g | 3.26 g |
