Karamell-Erdnuss-Cookies
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Karamell-Erdnuss-Cookies
Mürbteig:
| 150 g | glattes Mehl |
| 1 gestr. KL | Dr. Oetker Backpulver |
| 125 g | weiche Butter |
| 130 g | Zucker |
| 1 | Ei (Größe M) |
| 30 g | Backkakao |
| 100 g | geröstete, ungesalzene Erdnusskerne (grob gehackt) |
| 80 g | grob geschnittene Milchkaramellen |
Zubereitung
Zubereitung
Zubereitung
Mehl mit Backpulver vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Butter, Zucker, Ei und Kakao dazugeben und mit dem Handmixer (Knethaken) glatt rühren. Von den Erdnüssen und den Karamellwürfeln jeweils 1 EL zur Seite geben und die übrige Mischung unter den Teig kneten.
Aus dem Teig ca. 30 Kugeln formen, mit bemehlten Händen etwas flach drücken und auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche geben. Die zur Seite gegebenen Karamellwürfel und Erdnüsse auf die Mitte der Cookies geben.
Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Ober-/Unterhitze 180 °C
Heißluft 160 °C
Backzeit: ca. 15 Minuten
Den Backvorgang mit den übrigen Cookies wiederholen.
In einer gut schließenden Dose sind die Cookies ca. 2 Wochen haltbar.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Karamell-Erdnuss-Cookies
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
440
kJ
105 kcal |
1909
kJ
456 kcal |
| Fett | 6.13 g | 26.65 g |
| Kohlenhydrate | 10.42 g | 45.32 g |
| Eiweiß | 1.90 g | 8.28 g |
