Kirschenkuchen
Sie suchen eine Idee für Ihre Kirschen? Unser einfacher Kirschkuchen ist in nur 20 Minuten zubereitet. So einfach, so gut!
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Kirschenkuchen
Sandmasse:
| 200 g | weiche Butter |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Vanillin Zucker |
| 3 Tropfen | Dr. Oetker Natürliches Zitronen Aroma |
| 5 | Dotter (Größe M) |
| 5 | Eiklar (Größe M) |
| 200 g | Zucker |
| 200 g | glattes Mehl |
| 1 gestr. KL | Dr. Oetker Backpulver |
Zum Belegen:
| 1 ½ kg | entsteinte Kirschen |
Zubereitung
Zubereitung
Wie backe ich einen Kirschenkuchen?
Sandmasse
Butter mit Vanillin Zucker und Aroma mit dem Handmixer (Rührstäbe) cremig rühren. Die Dotter einzeln einrühren. Eiklar aufschlagen, den Zucker nach und nach zugeben und steif schlagen. Den Eischnee zur Buttermasse geben. Mehl mit Backpulver vermischen, darübersieben und mit dem Kochlöffel unterheben (lange genug rühren, bis die Masse anzieht).
Zum Belegen
Die Masse auf ein befettetes, bemehltes Backblech (30 x 35 cm) streichen und mit Kirschen gleichmäßig belegen.
Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Ober-/Unterhitze 180 °C
Heißluft 160 °C
Backzeit: ca. 25 Minuten
Zu viel? Einfach einfrieren
Portionsweise einfrieren. Der Kuchen schmeckt dann aufgetaut wie frisch.
Um das Einsinken der Kirschen zu verhindern, zuerst nur 2/3 der Masse auf das Backblech streichen und mit Backoblaten belegen. Die übrige Masse auf die Oblaten streichen und die Kirschen darauf verteilen.
Den Kuchen mit Staubzucker leicht bestreuen.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Kirschenkuchen
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
729
kJ
174 kcal |
775
kJ
185 kcal |
| Fett | 8.08 g | 8.59 g |
| Kohlenhydrate | 21.98 g | 23.39 g |
| Eiweiß | 2.68 g | 2.85 g |
