Kürbiskernkuchen

(0)
4 2 5
Jetzt bewerten! Vielen Dank für Ihre Bewertung!
    (Schmeckt mir nicht)
    (Geht so)
    (Okay)
    (Gut)
    (Sehr gut)

Kuchen aus Spezialmasse ohne Mehl

ca. 16 Portionen

gelingt leicht 40 Minuten iconglutenfrei26x26png Glutenfrei

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Kürbiskernkuchen

Spezialmasse:

5 Dotter (Größe M)
200 g gemahlene Kürbiskerne
½ gestr. KL Dr. Oetker Backpulver
1 KL Kürbiskernöl
5 Eiklar (Größe M)
1 Prise Salz
100 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin Zucker

Zum Füllen und Bestreichen:

300 g Powidl

Zum Bestreuen:

100 g gehackte Kürbiskerne

Zum Dekorieren:

80 g gelber Modelliermarzipan
2 Pkg. Dr. Oetker Zucker-Dekor nach Wahl

Zubereitung

Zubereitung

1

Spezialmasse

Für die Masse die Dotter mit dem Handmixer (Rührstäbe) schaumig rühren. Kürbiskerne mit Backpulver vermischen und mit Kürbiskernöl mit dem Kochlöffel unterrühren. Eiklar mit Salz aufschlagen, Zucker und Vanillin-Zucker nach und nach dazugeben und steif schlagen. Den Eischnee unter die Dottermasse heben.

2

Die Masse in eine am Boden mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm Ø) füllen und glatt streichen.

Die Form auf dem Rost in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.

Ober-/Unterhitze 170 °C

Heißluft 150 °C

Backzeit: ca. 40 Minuten

3

Zum Füllen und Bestreichen

Den erkalteten Kuchen 1-mal durchschneiden, mit Powidl füllen und bestreichen.

4

Zum Bestreuen und Dekorieren

Den Kuchen mit Kürbiskernen bestreuen und mit Marzipan und Dekor beliebig dekorieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Kürbiskernkuchen

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 976 kJ
233 kcal
1432 kJ
342 kcal
Fett 12.13 g 17.84 g
Kohlenhydrate 24.01 g 35.31 g
Eiweiß 7.16 g 10.53 g
Tracking-Einwilligung

Wir würden uns freuen, wenn Sie zustimmen, dass wir und unsere Partner Cookies und ähnliche Technologien einsetzen, um zu verstehen, wie Sie unsere Webseite benutzen. So können wir Ihr Nutzerverhaltenbesser verstehen und unsere Webseite entsprechend anpassen. Außerdem möchten wir und auch unsere Partner auf ihren Plattformen diese Daten für personalisierte Angebote nutzen. Wenn Sie damit einverstanden sind, klicken Sie bitte auf "Einverstanden". Genaue Informationen finden Sie in unserer Datenschutzerklärung. Sie können sich jederzeit um entscheiden.

Notwendige Funktionen

Diese Cookies und ähnliche Technologien benötigen wir, um die grundlegenden Funktionen unserer Webseite zu ermöglichen. Dies umfasst zum Beispiel das Speichern dieser Einstellungen. Dies ist zwingend notwendig, sodass Sie dies nicht ausschalten können.

immer aktiv
Analyse & Personalisierung

Darüber hinaus möchten wir gerne mehr darüber lernen, wie Sie unsere Webseite nutzen, um diese für Sie und andere Nutzer zu optimieren. Dazu setzen wir Cookies und ähnliche Technologien ein, die das Nutzerverhalten abbilden und uns damit helfen, unser Angebot für Sie zu verbessern.

aktiv

Inaktiv

Marketing / Datennutzung durch Partner

Damit wir auch unsere Marketing-Kampagnen voll und ganz an Ihren Bedürfnissen ausrichten können, erfassen wir, wie Sie auf unsere Webseite kommen und wie Sie mit unseren Werbeanzeigen interagieren. Das hilft uns nicht nur unsere Anzeigen, sondern auch unsere Inhalte für Sie noch besser zu machen. Unsere Marketing-Partner verwenden diese Daten auch noch für ihre Zwecke, z.B. um Ihren Account bzw. Ihr Profil auf ihrer Plattform zu personalisieren.

aktiv

Inaktiv