Leichte Himbeer-Pfirsich-Torte
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Leichte Himbeer-Pfirsich-Torte
Crunch-Boden:
| 50 g | Butter |
| 100 g | klein geschnittene weiße Schokolade |
| 150 g | zerbröselte Vollkorn-Butterkekse |
Jogurt-Fruchtbelag:
| 500 g | Joghurt |
| 80 g | Zucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Vanillin Zucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale |
| 7 Stk. | Dr. Oetker Blatt Gelatine |
| 200 ml | geschlagenes Schlagobers |
| 350 g | würfelig geschnittene Pfirsiche |
| 400 g | Himbeeren |
Zum Bestreichen:
| 3 EL | passierte Himbeermarmelade |
Zubereitung
Zubereitung
Crunch-Boden
Für den Crunch-Boden die Butter erhitzen. Vom Herd nehmen und die Schokolade unter Rühren darin schmelzen, bis sie aufgelöst ist. Die Kekse unterrühren.
Einen Springformrand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech stellen. Die Masse in der Form verteilen und andrücken. Den Tortenboden ca. 1/2 Std. kalt stellen.
Jogurt-Fruchtbelag
Für den Belag Jogurt mit Zucker, Vanillin-Zucker und Aroma verrühren. Die Gelatine nach Packungsanleitung zubereiten und einrühren. Bei beginnender Gelierung Schlagobers mit Pfirsichen unterheben. Die Masse auf dem Tortenboden verteilen und die Himbeeren darauf streuen. Die Torte ca. 2 Std. kalt stellen.
Zum Bestreichen
Die Marmelade aufkochen und mit Hilfe eines Pinsels auf den Himbeeren verteilen. Die Torte bis zum Servieren kalt stellen.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Leichte Himbeer-Pfirsich-Torte
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
888
kJ
212 kcal |
741
kJ
177 kcal |
| Fett | 11.50 g | 9.58 g |
| Kohlenhydrate | 22.72 g | 18.93 g |
| Eiweiß | 3.79 g | 3.16 g |
