Fruchtige Himbeertorte mit hellem Keksboden, weißer Creme, Pfirsichstücken und glänzendem Himbeerspiegel auf rosa Platte mit Besteck.

Leichte Himbeer-Pfirsich-Torte

Name: Leichte Himbeer-Pfirsich-Torte
Prep time: 40 min
Yield: etwa 16 Stück
Ingredients: 50 g Butter; 100 g klein geschnittene weiße Schokolade; 150 g zerbröselte Vollkorn-Butterkekse; 500 g Joghurt; 80 g Zucker; 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin Zucker; 1 Pck. Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale; 7 Stk. Dr. Oetker Blatt Gelatine; 200 ml geschlagenes Schlagobers; 350 g würfelig geschnittene Pfirsiche; 400 g Himbeeren; 3 EL passierte Himbeermarmelade

etwa 16 Stück

Gelingt leicht

40 Min.

Entdecke die fruchtige Leichte Himbeer-Pfirsich-Torte! Dieses Rezept ist einfach, ohne Backen. Perfekt für dich! Probiere es heute aus!

Entdecke die leichte Himbeer-Pfirsich-Torte, die dir mit ihrem fruchtigen Geschmack und der cremigen Jogurt-Füllung ein Lächeln ins Gesicht zaubert. Diese schnelle Torte ohne Backen ist perfekt für deine spontanen Gelüste nach etwas Süßem. Bei diesem Rezept brauchst du keinen Backofen, nur etwas ...

Zutaten

Crunch-Boden

50 g

Butter

100 g

klein geschnittene weiße Schokolade

150 g

zerbröselte Vollkorn-Butterkekse

Jogurt-Fruchtbelag

500 g

Joghurt

80 g

Zucker

1 Pck.

Dr. Oetker Vanillin Zucker

1 Pck.

Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale

7 Stk.

Dr. Oetker Blatt Gelatine

200 ml

geschlagenes Schlagobers

350 g

würfelig geschnittene Pfirsiche

400 g

Himbeeren

Zum Bestreichen

3 EL

passierte Himbeermarmelade

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Dr. Oetker Vanillin Zucker

Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale

Dr. Oetker Blatt Gelatine

Zubereitung:

40 Min

Crunch-Boden

Für den Crunch-Boden die Butter erhitzen. Vom Herd nehmen und die Schokolade unter Rühren darin schmelzen, bis sie aufgelöst ist. Die Kekse unterrühren.

Einen Springformrand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech stellen. Die Masse in der Form verteilen und andrücken. Den Tortenboden ca. 1/2 Std. kalt stellen.

Jogurt-Fruchtbelag

Für den Belag Jogurt mit Zucker, Vanillin-Zucker und Aroma verrühren. Die Gelatine nach Packungsanleitung zubereiten und einrühren. Bei beginnender Gelierung Schlagobers mit Pfirsichen unterheben. Die Masse auf dem Tortenboden verteilen und die Himbeeren darauf streuen. Die Torte ca. 2 Std. kalt stellen.

Zum Bestreichen

Die Marmelade aufkochen und mit Hilfe eines Pinsels auf den Himbeeren verteilen. Die Torte bis zum Servieren kalt stellen.