Lemoncurd-Röllchen

(0)
5 19 5
Jetzt bewerten! Vielen Dank für Ihre Bewertung!
    (Schmeckt mir nicht)
    (Geht so)
    (Okay)
    (Gut)
    (Sehr gut)

Kleine Biskuitrouladen mit Zitronencreme

20 Stück

etwas Übung erforderlich 30 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Lemoncurd-Röllchen

Biskuitmasse:

4 Dotter (Größe M)
40 g Zucker
½ Pck. Dr. Oetker Vanillin Zucker
½ Pck. Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale
4 Eiklar (Größe M)
80 g Zucker
90 g glattes Mehl
1 Pck. Dr. Oetker Original Pudding Vanille-Geschmack

Zitronen-Creme:

3 EL Lemon Curd
⅛ l geschlagenes Schlagobers
1 Pck. Dr. Oetker Sahnesteif

Zum Bestreuen:

etwas Staubzucker

Zubereitung

Zubereitung

1

Biskuitmasse

Für die Masse Dotter mit Zucker, Vanillin Zucker und Zitronenschale mit dem Handmixer (Rührstäbe) schaumig aufschlagen. Eiklar aufschlagen, den Zucker nach und nach dazugeben und steif schlagen. Den Eischnee mit dem Kochlöffel unter die Dottermasse heben. Mehl mit Puddingpulver vermischen, darübersieben und unterheben.

Die Masse auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche streichen.

Bleche in das Rohr schieben

Die Bleche in die Mitte und untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben. Nach halber Backzeit wechseln.

Ober-/Unterhitze 200 °C

Heißluft 180 °C

Backzeit: ca. 8 Minuten

2

Biskuit stürzen

Das Backpapier von den erkalteten Biskuitplatten abziehen.

3

Zitronen-Creme

Lemoncurd mit Schlagobers verrühren und Sahnesteif kurz einrühren. Die Creme in einen Spritzbeutel mit mittlerer Lochtülle füllen.


Das Biskuit in 8 x 8 cm große Quadrate schneiden und aneinandergereiht lassen. Die Creme auf das erste Drittel aller Quadrate spritzen. Die Quadrate einrollen und mit Staubzucker leicht bestreuen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Lemoncurd-Röllchen

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 402 kJ
96 kcal
1218 kJ
291 kcal
Fett 3.21 g 9.72 g
Kohlenhydrate 14.76 g 44.71 g
Eiweiß 1.96 g 5.93 g
Tracking-Einwilligung

Wir würden uns freuen, wenn Sie zustimmen, dass wir und unsere Partner Cookies und ähnliche Technologien einsetzen, um zu verstehen, wie Sie unsere Webseite benutzen. So können wir Ihr Nutzerverhaltenbesser verstehen und unsere Webseite entsprechend anpassen. Außerdem möchten wir und auch unsere Partner auf ihren Plattformen diese Daten für personalisierte Angebote nutzen. Wenn Sie hiermit einverstanden sind, klicken Sie bitte auf "Einverstanden". Ihre Einwilligung umfasst dabei ausdrücklich auch eine mögliche Datenübermittlung in die USA im Sinne von Art. 49 DSGVO. Genaue Informationen finden Sie in unserer Datenschutzerklärung, hier sind auch Technologieanbieter und Partner mit einer möglichen Datenverarbeitung in den USA benannt. Sie können sich jederzeit um entscheiden.

 

Notwendige Funktionen

Diese Cookies und ähnliche Technologien benötigen wir, um die grundlegenden Funktionen unserer Webseite zu ermöglichen. Dies umfasst zum Beispiel das Speichern dieser Einstellungen. Dies ist zwingend notwendig, sodass Sie dies nicht ausschalten können.

immer aktiv
Analyse & Personalisierung

Darüber hinaus möchten wir gerne mehr darüber lernen, wie Sie unsere Webseite nutzen, um diese für Sie und andere Nutzer zu optimieren. Dazu setzen wir Cookies und ähnliche Technologien ein, die das Nutzerverhalten abbilden und uns damit helfen, unser Angebot für Sie zu verbessern. Wir setzen dabei auch Technologieanbieter ein, bei denen eine Verarbeitung Ihrer Daten in den USA möglich ist. Hierbei besteht insbesondere das Risiko, dass US-Sicherheitsbehörden anlasslos und in großem Maßstab auf Ihre Daten zugreifen und Sie hiergegen in den USA nicht wirksam rechtlich vorgehen können.

aktiv

Inaktiv

Marketing / Datennutzung durch Partner

Damit wir auch unsere Marketing-Kampagnen voll und ganz an Ihren Bedürfnissen ausrichten können, erfassen wir, wie Sie auf unsere Webseite kommen und wie Sie mit unseren Werbeanzeigen interagieren. Das hilft uns nicht nur unsere Anzeigen, sondern auch unsere Inhalte für Sie noch besser zu machen. Unsere Marketing-Partner verwenden diese Daten auch noch für ihre Zwecke, z.B. um Ihren Account bzw. Ihr Profil auf ihrer Plattform zu personalisieren. Wir setzen dabei auch Technologieanbieter ein, bei denen eine Verarbeitung Ihrer Daten in den USA möglich ist. Hierbei besteht insbesondere das Risiko, dass US-Sicherheitsbehörden anlasslos und in großem Maßstab auf Ihre Daten zugreifen und Sie hiergegen in den USA nicht wirksam rechtlich vorgehen können.

aktiv

Inaktiv