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Rezepte

Milchreis

etwa 4 Portionen
Gelingt leicht
20 Min
Vegetarisch
Glutenfrei
Milchreis schnell und einfach zubereitet mit nur wenigen Zutaten, schmeckt warm oder kalt. Milchreis Rezept kochen.
Das perfekte Milchreis Rezept schnell und einfach zubereitet mit nur wenigen Zutaten und Zubereitungsschritten. Das beliebte Grundrezept für unseren Milchreis lässt sich ebenso einfach mit etwas Zimt verfeinern.

Zutaten

Zutaten
1 l
Milch
1 Prise
Salz
20 g
Zucker
1 Pck.
Dr. Oetker Vanillin Zucker
etwas
Zitronenschale in dünn abgeschnittenen Stücken
175 g
Rundkornreis (oder Milchreis z. B. Oryza®)
Tipps
Hinweis
Variante Milchreis mit Schlagobers: Den fertigen Reis abkühlen lassen. Zusätzlich 200 ml flüssiges Schlagobers mit 1 Pck. Dr Oetker Vanillin Zucker steif schlagen und unter den Reis heben.

Zubereitung:

Zubereitung:
20 Min
Wie bereite ich einen klassischen Milchreis zu?
1
Milchreis zubereiten

Milch mit Salz, Zucker, Vanillin Zucker und Zitronenschale zum Kochen bringen. Den Reis einrühren, zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze ca. 35 Min. mit halb aufgelegtem Deckel quellen lassen; dabei gelegentlich umrühren.

2

Die Zitronenschale entfernen. Den Milchreis am besten warm servieren.

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Dr. Oetker Vanillin Zucker
Rezept Tipps
Den Milchreis als süßes Hauptgericht mit gebräunter Butter und Zimt-Zucker, Kompott oder Obst servieren.
Rezept Tipps
Den Milchreis kann man auch kalt essen.
Rezept Tipps
Den Milchreis mit Dr. Oetker Grütze nach Wahl servieren.
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