Mini-Piraten-Cupcakes
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Mini-Piraten-Cupcakes
Sandmasse:
| 100 g | weiche Butter |
| 125 g | gesiebter Staubzucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Vanillin Zucker |
| 2 | Eier (Größe M) |
| 200 g | glattes Mehl |
| 1 KL | Dr. Oetker Backpulver |
| 100 ml | Milch |
| 75 g | grob gehackte Vollmilchschokolade |
Topping:
| 250 g | weiche Butter |
| 350 g | gesiebter Staubzucker |
| 150 g | Doppelrahm-Frischkäse (z. B. Philadelphia®) |
| 1 Prise | Salz |
| etwas | Dr. Oetker Back- & Speisefarben |
Zum Dekorieren:
| 2 Pkg. | Zucker Dekor Piraten |
Zubereitung
Zubereitung
Sandmasse
Für die Masse Butter mit Zucker, Vanillin-Zucker mit dem Handmixer (Rührstäbe) cremig rühren. Die Eier einzeln einrühren. Mehl mit Backpulver vermischen, darübersieben und mit der Milch unterrühren. Die Schokolade kurz unterrühren.
Eine Mini-Muffinform mit Papierförmchen auslegen. Die Masse in die Förmchen geben.
Die Form auf dem Rost in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.
Ober-/Unterhitze 180 °C
Heißluft 160 °C
Backzeit: etwa 25 Minuten
Topping
Die Butter mit dem Handmixer (Rührstäbe) cremig aufschlagen. Den Staubzucker nach und nach dazugeben und ca. 3 Min. weiterrühren. Frischkäse und Salz unterrühren. Das Topping mit Lebensmittelfarbe blau einfärben.
Das Topping in einen Spritzbeutel mit Sterntülle (8 mm Ø) füllen und wellenförmig auf den Muffins verteilen.
Zum Dekorieren
Die Cupcakes unmittelbar vor dem Servieren mit den Zucker Dekoren dekorieren.
Die Muffins können am Vortag zubereitet oder ohne Verzierung auf Vorrat eingefroren werden.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Mini-Piraten-Cupcakes
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1130
kJ
270 kcal |
1796
kJ
429 kcal |
| Fett | 15.76 g | 25.01 g |
| Kohlenhydrate | 29.54 g | 46.89 g |
| Eiweiß | 2.64 g | 4.19 g |
