Mohnmakronen

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Klassisches Weihnachtsgebäck

ca. 40 Stück

gelingt leicht 20 Minuten iconglutenfrei26x26png Glutenfrei

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Mohnmakronen

Makronenmasse:

3 Eiklar (Größe M)
1 Prise Salz
100 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin Zucker
200 g gemahlene Mandeln
80 g gemahlener Mohn
50 g fein gehacktes Zitronat

Zubereitung

Zubereitung

1

Makronenmasse

Für die Masse Eiklar mit Salz mit dem Handmixer (Rührstäbe) aufschlagen. Zucker und Vanillin-Zucker nach und nach dazugeben und kurz weiterschlagen. Mandeln, Mohn und Zitronat vermischen und mit dem Kochlöffel unterheben.

2

Von der Masse kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen. 4 Std. trocknen lassen.

Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Ober-/Unterhitze 160 °C

Heißluft 140 °C

Backzeit: ca. 15 Minuten

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Mohnmakronen

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 222 kJ
53 kcal
1696 kJ
405 kcal
Fett 3.50 g 26.91 g
Kohlenhydrate 3.79 g 29.13 g
Eiweiß 1.57 g 12.05 g
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