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Mohnmakronen

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Klassisches Weihnachtsgebäck

etwa 40 Stück

gelingt leicht 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Mohnmakronen

Makronenmasse:

3 Eiklar (Größe M)
1 Prise Salz
100 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin Zucker
200 g gemahlene Mandeln
80 g gemahlener Mohn
50 g fein gehacktes Zitronat

Zubereitung

Zubereitung

1

Makronenmasse

Für die Masse Eiklar mit Salz mit dem Handmixer (Rührstäbe) aufschlagen. Zucker und Vanillin-Zucker nach und nach dazugeben und kurz weiterschlagen. Mandeln, Mohn und Zitronat vermischen und mit dem Kochlöffel unterheben.

2

Von der Masse kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen. 4 Std. trocknen lassen.

Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Ober-/Unterhitze 160 °C

Heißluft 140 °C

Backzeit: etwa 15 Minuten

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Mohnmakronen

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 222kJ
53kcal
1696kJ
405kcal
Fett 3.50g 26.91g
Kohlenhydrate 3.79g 29.13g
Eiweiß 1.57g 12.05g