Rückruf Schoko Ausstechplätzchen - MHD 02.2023

Stellungnahme der Dr. Oetker GmbH zum Prüfbericht des Instituts für Lebensmittelsicherheit Innsbruck mit der Auftragsnummer 21128386

Details

Nutella®-Brownie

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Nutella® schmeckt nicht nur auf Brot, auch in einem Brownie schmeckt es sehr lecker. Diese saftigen Brownies lassen sich ganz einfach zubereiten.

20 - 25 Portionen

gelingt leicht 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Nutella®-Brownie

All-in-Masse:

100 g glattes Mehl
1 gestr. KL Dr. Oetker Backpulver
10 g Backkakao
100 g weiche Butter
350 g Nutella®
60 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin Zucker
½ gestr. KL Salz
3 Eier (Größe M)

Zum Unterrühren:

100 g Nutella®

Zubereitung

Zubereitung

Wie backe ich einen Brownie mit Nutella®?

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All-in-Masse

Mehl mit Backpulver und Kakao vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Die übrige Zutaten, aber nur der Hälfte vom Nutella®, der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) glatt rühren. Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Auflaufform (20 x 30 cm) geben und glatt streichen. Übriges Nutella® in kleinen Klecksen auf der Masse verteilen und mit einer Gabel leicht auseinanderziehen. Die Form auf dem Rost in das vorgeheizte Backrohr schieben.

Ober-/Unterhitze 180 °C

Heißluft 160 °C

Backzeit: ca. 30 Minuten

Den Brownie in der Form auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Nutella®-Brownie

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 754 kJ
180 kcal
1884 kJ
450 kcal
Fett 10.73 g 26.81 g
Kohlenhydrate 18.61 g 46.51 g
Eiweiß 2.33 g 5.81 g
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