Nutella®-Pizza

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Ein Highlight ist die Nutella®-Pizza mit viel Schokolade als Nachtisch für süße Pizza-Fans.

ca. 2 - 4 Portionen

etwas Übung erforderlich 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Nutella®-Pizza

Sie benötigen:

1 Backblech

Germteig:

300 g glattes Mehl
1 EL Backkakao
1 Pck. Dr. Oetker Germ
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin Zucker
1 EL Zucker
1 Prise Salz
200 ml kaltes Wasser
1 EL Speiseöl

Zum Bestreichen und Bestreuen:

50 g gehackte weiße Kuvertüre
150 g Nutella®
100 g Dr. Oetker Kuvertüre Fix Vollmilch
75 g Dr. Oetker Schoko Tröpfchen

Zubereitung

Zubereitung

Wie backe ich eine Nutella®-Pizza?

1

Germteig

Für den Teig Mehl mit Kakao vermischen, in eine Rührschüssel geben und mit der Germ gut vermischen. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Knethaken) zu einem Teig verkneten. Den Teig zugedeckt ca. 15 Min. gehen lassen.

2

Nutella®-Pizza formen

Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche kurz durchkneten, halbieren und jeweils zu einer Kugel formen. Jede Teigkugel auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche rund (ca. 26 cm Ø) ausrollen. Die Teige mehrmals mit einer Gabel einstechen.

Ein Blech in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.

Ober-/Unterhitze 210 °C

Heißluft 190 °C

Backzeit: ca. 15 Minuten

3

Nutella®-Pizza bestreichen und belegen

Den gebackenen Pizzaboden mit der Hälfte Nutella® bestreichen und jeweils mit der Hälfte der weißen Kuvertüre, Kuvertüre fix und Schoko-Tröpfchen bestreuen. Die Pizza nochmals bei gleicher Herdeinstellung ca. 1 Min. in das Backrohr schieben, bis die Schokolade leicht geschmolzen ist.

4

Backvorgang wiederholen

Den Vorgang mit der zweiten Pizza wiederholen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Nutella®-Pizza

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 4597 kJ
1098 kcal
1474 kJ
352 kcal
Fett 45.43 g 14.56 g
Kohlenhydrate 149.20 g 47.82 g
Eiweiß 19.43 g 6.23 g
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